Зелёный чай

Скрыть

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене

Показывать по 20 50 100

чай Beta De Luxe Green (Де Люкс Зеленый) 100 г.
Быстрый просмотр	чай Beta De Luxe Green (Де Люкс Зеленый) 100 г. Есть в наличии (11) Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Beta В подарок ..День рождения, ..День победы, ..23 февраля, ..Последний звонок, ..Новый год и Рождество, ..День шахтёра, ..День учителя, ..День пожилого человека, ..День народного единства, ..День медика, ..День матери, ..День знаний, ..День железнодорожника, ..День автомобилиста, ..8 марта Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Технические условия ..ТУ Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	206,88 руб. - + В корзинуВ корзине

чай Beta "Сердце" 2 г.*100 пак. с/я подарочная упаковка-жесть
Быстрый просмотр	чай Beta "Сердце" 2 г.*100 пак. с/я подарочная упаковка-жесть Есть в наличии (36) Вид чая Зелёный чай, Чёрный чай Торговая марка ..Beta В подарок ..День матери, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..8 марта, ..День рождения, ..День святого Валентина, ..День учителя, ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..пакетированный, ...пакетик в сашете, ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Малина, ...Жасмин Продажа ..фасованный Упаковка ..Сердца, ..Жесть Страна производства ..Россия Технические условия ..ТУ Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	409 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Nadin "Сливочная айва" зеленый 50 г.
Быстрый просмотр	чай Nadin "Сливочная айва" зеленый 50 г. Есть в наличии (56) Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Nadin Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Айва, ...Сливочный Добавки ...Ананас кусочки, ...Календула Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	62,83 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY ассорти "Elite Collection" 2,5 г*40 шт. в пирамидках
Быстрый просмотр	чай SVAY ассорти "Elite Collection" 2,5 г*40 шт. в пирамидках Есть в наличии (1) Вид чая Чёрный чай, Зелёный чай Торговая марка ..Svay В подарок ..Новый год и Рождество Регион произрастания ..Кения, ..Китай, ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Ароматы ...Ассорти, ...Апельсин Добавки ...Жасмин цветки, ...Чабрец Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Бленд Жасминовый чай Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	390,01 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Азерчай зелёный с чабрецом 2г*25 пак сашет
По акции Быстрый просмотр	чай Азерчай зелёный с чабрецом 2г*25 пак сашет Есть в наличии (25) Наши предложения По акции Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Азерчай Регион произрастания ..Азербайджан Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Добавки ...Чабрец Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	63,37 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Nadin "Абрикосовый" 2 г.*25 пак. с/я зелёный ароматизированный
Быстрый просмотр	чай Nadin "Абрикосовый" 2 г.*25 пак. с/я зелёный ароматизированный Есть в наличии (34) Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Nadin Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Абрикос, ...Липа Добавки ...Липа цветки Упаковка ..Картон Страна производства ..Китай Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	55,44 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Азерчай зелёный 2г*25 пак сашет
По акции Быстрый просмотр	чай Азерчай зелёный 2г*25 пак сашет Есть в наличии (9) Наши предложения По акции Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Азерчай Регион произрастания ..Азербайджан Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	50,27 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Азерчай Зелёный 100 г.
По акции Быстрый просмотр	чай Азерчай Зелёный 100 г. Есть в наличии (117) Наши предложения По акции Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Азерчай Регион произрастания ..Азербайджан Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	56,56 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай ZYLANICA Ceylon Premium "Ассорти" зелёный 2 г*25 пак.
Быстрый просмотр	чай ZYLANICA Ceylon Premium "Ассорти" зелёный 2 г*25 пак. Есть в наличии (33) Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Zylanica Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы ...Маракуйя, ...Мята, ...Саусеп, ...Фрукты тропические, ...Ягоды лесные Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа BOPF Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	147,10 руб./шт - + В корзинуВ корзине

товар месяца чай Птицы Цейлона "С cоусепом" зеленый 75 г.
Быстрый просмотр	товар месяца чай Птицы Цейлона "С cоусепом" зеленый 75 г. Есть в наличии (181) Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Птицы Цейлона Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Саусеп Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа YH Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	97,01 руб./шт - + В корзинуВ корзине

1 2 3 17

Из чего делается зелёный чай

Зелёный – это сорт чая, который делается из того же чайного листа, что и хорошо знакомый нам чёрный. Эта истина открылась и России, и Европе не сразу: до середины 19 века в Европе считалось, что эти сорта изготавливают из разных растений. Однако на самом деле это одно и то же растения сорта Камелия. А изменение цвета и вкуса его листа, а также напитка, получаемого из него, связано с его ферментацией, а точнее, с процессом окисления в ходе ферментации чайного листа. В зависимости от степени взаимодействия с кислородом, из свежего чайного листа можно получить чай любого цвета. И чем меньше лист подвергается окислению, тем светлее цвет сухого листа.

Зелёный подвергается окислению меньше, чем чёрный. Для этого чайный лист подвергают тепловой обработке. В итоге в нём остаётся больше дубильных веществ, а вкус получается более растительным и терпким. Лист остается более зелёным – поэтому и чай называется зелёным, и настой его носит зеленоватый оттенок, имеет другие ароматы, другие вкусы.

Какой зеленый чай выбрать?

Видов огромное множество, всего около 1 500. Есть более дорогие и более дешёвые, для производства одних используются обычные крупные листья, для других – только ранние, только верхние или только почки. Также разрешено использовать чай из определённых провинций и даже определённых плантаций. Все это влияет на вкус чайного настоя. Пробуя разные виды зелёного чая, вы пробуете разный по вкусу напиток: нежный или более терпкий, деликатный или насыщенный.

Самые популярные и лучшие сорта

Зелёный чай очень любим в Азии, изготавливается он в основном в Китае и Японии, причём так сложилось исторически, что в каждой провинции на протяжении столетий и тысячелетий складывались свои рецепты заготовки чайного листа. Из этих стран и происходят самые лучшие, самые популярные сорта, а также самые превосходные, элитные.

Китайский зелёный чай

Самые известные сорта китайского зелёного чая:

Зелёный порох (Ганпаудер) – скрученный из крупного листа, который выращивается в провинции Чжэцзян.

Колодец дракона (Лунцзин) – делается из нескольких верхних листочков чайного листа. Выращивается в той же провинции Чжэцзян.

Люань Гуапянь (Тыквенные семечки) – собирается только в китайской провинции Аньхой, его количество очень ограничено.

Моли Лун Чжу (Жасминовая жемчужина дракона) – скрученный, для которого отбираются только ранние листья. Выращивается в провинции Футцзянь.

Все эти и другие сорта по-разному ферментируются – сушатся, завяливаются, поджариваются, пропариваются, скручиваются – и дают настой разных оттенков жёлтого и зелёного цвета.

Некоторые из предлагаемых у нас видов относятся к элитным. Так, у нас представлены Лунцзин, Лю ань Гуа пянь, Тай пин Хоу куй, Чжу е Цин и другие.

Японский зелёный чай

Лучшие сорта Сенча (Паучьи лапки) выращиваются в районе Удзи (префектура Киото). Сенча также производится в Китае.

Как заваривать

Чем меньше окисление, чем нежнее листья, тем ниже должна быть температура воды, которой его заваривают. Поэтому температура заваривания зелёного чая не должна быть высокой – 75-85°, заваривать в течение 4-5 минут. Японский чай сенча требует еще более низкой температуры заваривания – 60-75° и 3-4 минуты. В этих условиях аромат полностью раскроется.

Соотношение заварки и воды – 1 чайная ложка на 250 мл воды. Чайник должен быть иметь объём, который позволит листьям развернуться, раскрыться.

Допустимо заварить чай несколько раз. Раз от раз насыщенность и вкус настоя будут меняться. Можно использовать любые чайники – керамические, чугунные эмалированные, стеклянные и фарфоровые чайники, но лучше не использовать чайники из стали, т.к. могут придать настою металлический привкус. Также советуем использовать чайники с фильтром, т.к. листья некоторых сортов могут крошиться – например, листья чая сенча.

Польза и вред

В чае содержится уникальное вещество – теин, который является комбинацией кофеина и танинов. Кофеин возбуждает, танин сдерживает его возбуждающее действие. Поэтому напиток бодрит и одновременно успокаивает. Он действует медленно и мягко, стимулируя умственную и физическую деятельность.

Зелёный чай подвергается меньшей ферментации, чем чёрный, поэтому природные компоненты в его листе сохраняются лучше. Как и во всех видах чая, в нём содержатся белки, витамины, аминокислоты, антиоксиданты, фитоэстрагены. Все эти компоненты натуральные, природные, ведь растение выращивается на горных плантациях, где воздух и вода очень чистые и свежие. Он поднимает настроение, тонизирует и успокаивает, придаёт бодрость и силу.

Однако не при всех хронических заболеваниях можно пить чай, да и его полезные свойства могут дать избыточный эффект. Также не рекомендуется пить его на ночь из-за его возбуждающего действия. Максимальная польза – с утра или после обеда, и устраивайте себе маленькую чайную церемонию, с красивым чайником и чашкой, получая от напитка удовольствие.

Мы перечислили общие характерные свойства, однако для зелёного эффект будет максимальным – ведь он подвергается наименьшему окислению из всех видов чая.