зелёный чай

Скрыть

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене

Показывать по 20 50 100

чай Asmus Green Soursop зелёный 1,5 г*25 пак.
Новинки Быстрый просмотр	чай Asmus Green Soursop зелёный 1,5 г*25 пак. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Asmus Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы ...Саусеп Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа BOPF Характеристики Сравнить В сравнении	118,80 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Asmus Green 1,5 г*25 пак.
Новинки Быстрый просмотр	чай Asmus Green 1,5 г*25 пак. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Asmus Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Сравнить В сравнении	112,05 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай РЧК "Манговый рай" зелёный 500 г.
Быстрый просмотр	чай РЧК "Манговый рай" зелёный 500 г. Нет в наличии Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Русская чайная компания Способ заваривания ..листовой Добавки ...Ананас кусочки, ...Апельсин лепестки цветка, ...Манго кусочки, ...Роза лепестки Продажа ..на вес Упаковка ..Мягкая упаковка Страна производства ..Россия Характеристики Сравнить В сравнении	1 045,13 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Beta Green с жасмином, с/я конверт 2 г*25 пак.
Быстрый просмотр	чай Beta Green с жасмином, с/я конверт 2 г*25 пак. Нет в наличии Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Beta Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Жасмин Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Технические условия ..ТУ Характеристики Сравнить В сравнении	66,95 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Mabroc "Зеленые кольца" 2г.*100пак.
Быстрый просмотр	чай Mabroc "Зеленые кольца" 2г.*100пак. Нет в наличии Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Mabroc Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..пакетированный, ...пакетик без сашета Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Сравнить В сравнении	609,08 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Basilur Китайский Молочный улун 1,5 г.*100 пак.
Новинки Быстрый просмотр	чай Basilur Китайский Молочный улун 1,5 г.*100 пак. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай, Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur (Базилур) Регион произрастания ..Китай, ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Характеристики Сравнить В сравнении	535,60 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

товар месяца чай Basilur Лист Цейлона Radella Green 100г.
Новинки Быстрый просмотр	товар месяца чай Basilur Лист Цейлона Radella Green 100г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Basilur (Базилур) В подарок ..8 марта, ..День народного единства, ..День пожилого человека, ..День рождения, ..День семьи, любви и верности (8 июля) Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Сравнить В сравнении	212,58 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Alfa Tea Duet, чёрный и зелёный, Цейлон, картон 80 г.
Новинки Быстрый просмотр	чай Alfa Tea Duet, чёрный и зелёный, Цейлон, картон 80 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай, Чёрный чай Торговая марка ..Alfa Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа FBOP, GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	137,70 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Alfa De Luxe Green, зелёный GP, Цейлон, картон 80 г.
Новинки Быстрый просмотр	чай Alfa De Luxe Green, зелёный GP, Цейлон, картон 80 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Alfa Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	133,65 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Alfa Tea Aristocrat, чёрный и зелёный, Цейлон, картон 80 г.
Новинки Быстрый просмотр	чай Alfa Tea Aristocrat, чёрный и зелёный, Цейлон, картон 80 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай, Чёрный чай Торговая марка ..Alfa Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа FBOP, GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	137,70 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Alfa De Luxe Green зелёный 1,5 г*20 пак.
Новинки Быстрый просмотр	чай Alfa De Luxe Green зелёный 1,5 г*20 пак. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Alfa Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Сравнить В сравнении	105,30 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Alfa Aristocrat композиционный 2 г*20 пак.
Новинки Быстрый просмотр	чай Alfa Aristocrat композиционный 2 г*20 пак. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай, Композиционный чай, Чёрный чай Торговая марка ..Alfa Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Сравнить В сравнении	101,25 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

товар месяца чай Alfa Summer Лето композиционный с бергамотом, Цейлон, картон 80 г.
Новинки Быстрый просмотр	товар месяца чай Alfa Summer Лето композиционный с бергамотом, Цейлон, картон 80 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай, Композиционный чай, Чёрный чай Торговая марка ..Alfa Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Бергамот Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа FBOP, GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	128,25 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Птицы Цейлона "Молочный" зелёный 2 г*20 пак.
Новинки Быстрый просмотр	чай Птицы Цейлона "Молочный" зелёный 2 г*20 пак. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай, Улун / Оолонг Торговая марка ..Птицы Цейлона Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Сравнить В сравнении	156,14 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Птицы Цейлона "Молочный Ганпаудер" зелёный 75 г.
Новинки Быстрый просмотр	чай Птицы Цейлона "Молочный Ганпаудер" зелёный 75 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Птицы Цейлона Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Сорт ..Gunpowder (Зелёный порох) Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Сравнить В сравнении	223,66 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Asmus Green зелёный, Цейлон, картон 80 г.
Быстрый просмотр	чай Asmus Green зелёный, Цейлон, картон 80 г. Нет в наличии Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Asmus Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Сорт ..Gunpowder (Зелёный порох) Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	147,15 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Asmus Green Soursop зелёный, картон 80 г.
Новинки Быстрый просмотр	чай Asmus Green Soursop зелёный, картон 80 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Asmus Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Саусеп Сорт ..Gunpowder (Зелёный порох) Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	176,85 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

товар месяца чай Aston Green Fantasy зелёный ароматизированный, картон 80 г.
Новинки Быстрый просмотр	товар месяца чай Aston Green Fantasy зелёный ароматизированный, картон 80 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Aston Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Груша, ...Саусеп Добавки ...Жасмин цветки, ...Роза лепестки Сорт ..Gunpowder (Зелёный порох) Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	149,85 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

товар месяца чай Aston Green Fantasy зелёный с ароматом саусеп и дюшес, саше 2 г*22 пак.
Новинки Быстрый просмотр	товар месяца чай Aston Green Fantasy зелёный с ароматом саусеп и дюшес, саше 2 г*22 пак. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Aston Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Груша, ...Саусеп Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	106,65 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

чай Aston Lady Green зелёный, картон 80 г.
Новинки Быстрый просмотр	чай Aston Lady Green зелёный, картон 80 г. Нет в наличии Наши предложения Новинки Вид чая Зелёный чай Торговая марка ..Aston Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Сорт ..Gunpowder (Зелёный порох) Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Категория чайного листа GP1 Характеристики Сравнить В сравнении	176,85 руб./шт ПодписатьсяОтписаться

Показать еще

1 2 3 22

Из чего делается зелёный чай

Зелёный – это сорт чая, который делается из того же чайного листа, что и хорошо знакомый нам чёрный. Эта истина открылась и России, и Европе не сразу: до середины 19 века в Европе считалось, что эти сорта изготавливают из разных растений. Однако на самом деле это одно и то же растения сорта Камелия. А изменение цвета и вкуса его листа, а также напитка, получаемого из него, связано с его ферментацией, а точнее, с процессом окисления в ходе ферментации чайного листа. В зависимости от степени взаимодействия с кислородом, из свежего чайного листа можно получить чай любого цвета. И чем меньше лист подвергается окислению, тем светлее цвет сухого листа.

Зелёный подвергается окислению меньше, чем чёрный. Для этого чайный лист подвергают тепловой обработке. В итоге в нём остаётся больше дубильных веществ, а вкус получается более растительным и терпким. Лист остается более зелёным – поэтому и чай называется зелёным, и настой его носит зеленоватый оттенок, имеет другие ароматы, другие вкусы.

Какой зеленый чай выбрать?

Видов огромное множество, всего около 1 500. Есть более дорогие и более дешёвые, для производства одних используются обычные крупные листья, для других – только ранние, только верхние или только почки. Также разрешено использовать чай из определённых провинций и даже определённых плантаций. Все это влияет на вкус чайного настоя. Пробуя разные виды зелёного чая, вы пробуете разный по вкусу напиток: нежный или более терпкий, деликатный или насыщенный.

Самые популярные и лучшие сорта

Зелёный чай очень любим в Азии, изготавливается он в основном в Китае и Японии, причём так сложилось исторически, что в каждой провинции на протяжении столетий и тысячелетий складывались свои рецепты заготовки чайного листа. Из этих стран и происходят самые лучшие, самые популярные сорта, а также самые превосходные, элитные.

Китайский зелёный чай

Самые известные сорта китайского зелёного чая:

Зелёный порох (Ганпаудер) – скрученный из крупного листа, который выращивается в провинции Чжэцзян.

Колодец дракона (Лунцзин) – делается из нескольких верхних листочков чайного листа. Выращивается в той же провинции Чжэцзян.

Люань Гуапянь (Тыквенные семечки) – собирается только в китайской провинции Аньхой, его количество очень ограничено.

Моли Лун Чжу (Жасминовая жемчужина дракона) – скрученный, для которого отбираются только ранние листья. Выращивается в провинции Футцзянь.

Все эти и другие сорта по-разному ферментируются – сушатся, завяливаются, поджариваются, пропариваются, скручиваются – и дают настой разных оттенков жёлтого и зелёного цвета.

Некоторые из предлагаемых у нас видов относятся к элитным. Так, у нас представлены Лунцзин, Лю ань Гуа пянь, Тай пин Хоу куй, Чжу е Цин и другие.

Японский зелёный чай

Лучшие сорта Сенча (Паучьи лапки) выращиваются в районе Удзи (префектура Киото). Сенча также производится в Китае.

Как заваривать

Чем меньше окисление, чем нежнее листья, тем ниже должна быть температура воды, которой его заваривают. Поэтому температура заваривания зелёного чая не должна быть высокой – 75-85°, заваривать в течение 4-5 минут. Японский чай сенча требует еще более низкой температуры заваривания – 60-75° и 3-4 минуты. В этих условиях аромат полностью раскроется.

Соотношение заварки и воды – 1 чайная ложка на 250 мл воды. Чайник должен быть иметь объём, который позволит листьям развернуться, раскрыться.

Допустимо заварить чай несколько раз. Раз от раз насыщенность и вкус настоя будут меняться. Можно использовать любые чайники – керамические, чугунные эмалированные, стеклянные и фарфоровые чайники, но лучше не использовать чайники из стали, т.к. могут придать настою металлический привкус. Также советуем использовать чайники с фильтром, т.к. листья некоторых сортов могут крошиться – например, листья чая сенча.

Польза и вред

В чае содержится уникальное вещество – теин, который является комбинацией кофеина и танинов. Кофеин возбуждает, танин сдерживает его возбуждающее действие. Поэтому напиток бодрит и одновременно успокаивает. Он действует медленно и мягко, стимулируя умственную и физическую деятельность.

Зелёный чай подвергается меньшей ферментации, чем чёрный, поэтому природные компоненты в его листе сохраняются лучше. Как и во всех видах чая, в нём содержатся белки, витамины, аминокислоты, антиоксиданты, фитоэстрагены. Все эти компоненты натуральные, природные, ведь растение выращивается на горных плантациях, где воздух и вода очень чистые и свежие. Он поднимает настроение, тонизирует и успокаивает, придаёт бодрость и силу.

Однако не при всех хронических заболеваниях можно пить чай, да и его полезные свойства могут дать избыточный эффект. Также не рекомендуется пить его на ночь из-за его возбуждающего действия. Максимальная польза – с утра или после обеда, и устраивайте себе маленькую чайную церемонию, с красивым чайником и чашкой, получая от напитка удовольствие.

Мы перечислили общие характерные свойства, однако для зелёного эффект будет максимальным – ведь он подвергается наименьшему окислению из всех видов чая.