рис пропаренный

Скрыть

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене

Показывать по 20 50 100

рис Мистраль пропаренный длиннозерный Индика Gold 1 кг.
Быстрый просмотр	рис Мистраль пропаренный длиннозерный Индика Gold 1 кг. Есть в наличии (1) Тип крупы Рис Вид крупы Рис длиннозёрный, Рис пропаренный Торговая марка ..Мистраль Упаковка ..Флоу-пак Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	253,15 руб./шт - + В корзинуВ корзине

Пропаренный – это рис, зерно которого было обработано паром еще до шлифовки, благодаря чему полезные вещества, содержащиеся в оболочке, перешли в ядро. Он полезен, богат минеральными веществами, белком, витаминами. От обычного, непропаренного шлифованного белого он отличается также внешним видом, его зёрна имеют лёгкий золотистый оттенок. Однако в процессе приготовления этот оттенок исчезает и к зёрнам возвращается белый цвет.

Из него готовят рассыпчатые рисовые блюда, пловы, гарниры, а также используют в пирогах с рассыпчатой начинкой. Блюда не теряют своей рассыпчатости при повторном нагревании, поэтому он очень удобен для хозяек, которые готовят впрок и рассчитывают на разогрев. Пропаренным может быть рисовая крупа различных сортов и видов, как длиннозёрный рис – включая «басмати» и «жасмин», так и круглозёрный, в том числе краснодарский.

Как правильно варить пропаренный рис

Приготовление несложно и даже несколько проще, чем для обычной крупы. Поскольку рис предварительно прошёл термическую обработку, он приготовится быстрее, а результат будет лучше даже если вы случайно его переварите, что обычно не идёт на пользу блюду из рисовой крупы. Производители рекомендуют варить в пропорции крупа:вода 1:2 до готовности, пока вода полностью не впитается, это занимает 25-30 минут. После этого добавьте соль и сливочное масло по вкусу. Если вы готовите начинку для пирога, дайте готовому рису остыть, смешайте его с другими ингредиентами и начините пирог.