Растворимый кофе
Есть в наличии (222)
Характеристики
|
424,92 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (2)
Характеристики
|
154,52 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (625)
Характеристики
|
154 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (788)
Характеристики
|
154 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (520)
Характеристики
|
233,12 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (99)
Характеристики
|
169,66 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (9)
Характеристики
|
121,60 руб.
-
+
|
Есть в наличии (53)
Характеристики
|
277,75 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (1057)
Характеристики
|
96,02 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (52)
Характеристики
|
332,93 руб./шт
-
+
|
Растворимый кофе бывает разных видов: в гранулах, в виде порошка, в кристаллах или молотый в растворимом. Любой из этих видов кофе можно заварить прямо в кружке, и всё, что для этого нужно – горячая вода.
Как делают растворимый кофе
Распространённое предубеждение, что это полностью химический продукт, не имеющий в своём составе ничего натурального – это всего лишь миф. На самом деле, это настоящий натуральный продукт, несущий ту же пользу, что и зерновой или молотый. Его производят из натуральных кофейных зёрен, которые сначала обжаривают, а затем измельчают и обрабатывают горячей водой. В итоге получается концентрированный напиток, который после сушки становится порошковым растворимым кофе. Чтобы получить гранулированный вариант, порошок обрабатывают паром и сбивают в гранулы. Но особенно популярен сублимированный: для его изготовления концентрат замораживают и высушивают в вакууме. Такой кофе в кристаллах считается лучшим, потому что в нём сохраняется больше вкуса и аромата.
Существует и современная технология In-Fi, которая сочетает удобство заваривания с более изысканным вкусом. С её помощью получают гранулы, внутри которых находится жареный молотый кофе тонкого помола. Такой напиток особо густой и насыщенный, а на дне чашки даже остаётся кофейная гуща.
Помимо удобства, растворимый кофе обладает более долгим сроком хранения. У зернового или молотого быстрее испаряются кофейные масла и происходит окисление, и со временем они теряют свои ароматические свойства. Содержание кофеина в нём меньше, чем в обычном, поэтому тем, кто хочет ограничить потребление кофеина, лучше выбирать именно его.