Улун / Оолонг

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене

Показывать по 20 50 100

чай Гринфилд "Milky Oolong" 2 г*25пак.
Новинки Быстрый просмотр	чай Гринфилд "Milky Oolong" 2 г*25пак. Есть в наличии (6) Чай Greenfield "Молочный Оолонг" обладает мягким классическим вкусом оолонга, с добавлением молочно-сливочных ноток. В упаковке чая Гринфилд "Milky Oolong" 25 пакетиков по 2 грамма. Наши предложения Новинки Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Greenfield (Гринфилд) Способ заваривания ...пакетик в сашете Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	74 руб. - + В корзинуВ корзине

чай Golden Tips "Sparkling Oolong" Игристуй улун, м/у 50 г.
Быстрый просмотр	чай Golden Tips "Sparkling Oolong" Игристуй улун, м/у 50 г. Есть в наличии (80) Зелёный индийский чай "Sparkling Oolong" от торговой марки "Golden Tips". Состав: 100% индийский листовой байховый чай улун. Чай "Голден типс" - индийский чай без примесей других чаев. Компания "Golden tips" ведет свою деятельность с 1933 года и занимается производством качественных индийских чаёв, выращенных и упакованных в регионе произрастания. Чай "Игристый улун" упакован в картонную коробочку и яркий тканевый мешочек, поэтому его можно преподнести как приятный подарок к любому торжеству. Информация для оптовиков: в коробке 40 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Golden Tips В подарок ..8 марта, ..День матери, ..День рождения, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Индия Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон, ..Мягкая упаковка Страна производства ..Индия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	294 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Golden Tips "Sparkling Oolong" Игристуй улун, жесть 50 г.
Быстрый просмотр	чай Golden Tips "Sparkling Oolong" Игристуй улун, жесть 50 г. Есть в наличии (35) Зелёный индийский чай "Sparkling Oolong" от торговой марки "Golden Tips". Состав: 100% индийский листовой байховый чай улун. Чай "Голден типс" - индийский чай без примесей других чаев. Компания "Golden tips" ведет свою деятельность с 1933 года и занимается производством качественных индийских чаёв, выращенных и упакованных в регионе произрастания. Чай "Игристый улун" упакован в красивую жестяную банку, поэтому его можно преподнести как приятный подарок к любому торжеству. Информация для оптовиков: в коробке 36 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Golden Tips В подарок ..8 марта, ..День матери, ..День рождения, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Индия Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Индия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	400 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop шкатулка Трио "Южный город" 150 г подарочный набор
Быстрый просмотр	чай Hilltop шкатулка Трио "Южный город" 150 г подарочный набор Есть в наличии (4) Попробуйте 3 интересных вкуса чая в подарочном наборе Hilltop "Южный город" из весенней коллекции "Шкатулки Трио": 1) Традиционный высокогорный чай "Королевское золото" ("Royal gold") 50 г., обладающий золотистым настоем с изумительным ароматом. 2) Чай Хилтоп "Солнечный апельсин" 50 г., в составе которого смесь чёрного байхового крупнолистового цейлонского чая, зелёного байхового крупнолистового китайского чая, цедра и цветки апельсина, кусочки яблока, ароматизатор "апельсин".3) Известный китайский полуферментированный чай Хилтоп "Молочный Оолонг" ("Milk Oolong") 50 г. с нежным ароматом свежих сливок. Упаковка: красочная жестяная шкатулка с изображением города у побережья с 3-мя жестяными чайницами внутри. Размер: 25*11*6,5 (см). Вид чая Чёрный чай, Улун / Оолонг, Композиционный чай, Зелёный чай Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Последний звонок, ..День учителя, ..День рождения, ..8 марта Регион произрастания ..Китай, ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Ассорти Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть, ..Шкатулка трио Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	825 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Алтын Premium "Молочный Улун" 2г*25 пак.
Быстрый просмотр	чай Алтын Premium "Молочный Улун" 2г*25 пак. Есть в наличии (297) Попробуйте нежный вкус чая Алтын Premium "Молочный улун". Настой светло-зеленого цвета с мягким ароматом и легким сливочным послевкусием. В упаковке чая Алтын Премиум 25 пакетиков для разовой заварки по 2 грамма. Информация для оптовиков: в коробке 21 упаковка. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Алтын, ..Алтын Премиум, ..ТК Чайный мир Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы ...Сливочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	67 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Curtis "Milk Oolong" 1,7 г*20 пак. в пирамидках
Быстрый просмотр	чай Curtis "Milk Oolong" 1,7 г*20 пак. в пирамидках Есть в наличии (21) Попробуйте китайский молочный улун в пирамидках Curtis "Milk Oolong". Вам и Вашим близким обязательно полюбится его свежий аромат и мягкий молочный вкус. После длинного насыщенного дня чашечка чая Кёртис "Молочный оолонг" - настоящее наслаждение! В упаковке 20 пирамидок по 1,7 г. Размер пачки чая Кёртис в пирамидках: 11 * 11 * 6 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Curtis Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Технические условия ..ТУ Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	82 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop "Молочный оолонг" 100г. подарочный восьмигранник
Быстрый просмотр	чай Hilltop "Молочный оолонг" 100г. подарочный восьмигранник Есть в наличии (8) Чай Hilltop "Молочный оолонг" в подарочной упаковке. В жестяной восьмигранной банке "Milk Oolong" знаменитый китайский крупнолистовой полуферментированный чай улун, с нежным ароматом свежих сливок. Размер: 9,1*7,1*11,4 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Татьянин День (День студентов), ..День рождения, ..День учителя, ..День строителя, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День народного единства, ..День медика, ..День матери, ..День железнодорожника, ..День военно-морского флота, ..День автомобилиста, ..8 марта Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	323 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop сердечко "Румяные снеговики" Молочный оолонг 50 г.
Быстрый просмотр	чай Hilltop сердечко "Румяные снеговики" Молочный оолонг 50 г. Есть в наличии (9) Китайский полуферментированный чай Hilltop "Молочный оолонг" в подарочной жестяной баночке "Румяные снеговики". Подарочная банка изготовлена в форме сердечка-ёлочной игрушки с изображением веселых снеговиков. Внутри китайский чай Хилтоп "Milk Oolong" с нежным ароматом свежих сливок и сливочно-карамельным послевкусием. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Новый год и Рождество Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Сливочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	238 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Ча Бао "Молочный улун" картон 100 г.
Быстрый просмотр	чай Ча Бао "Молочный улун" картон 100 г. Есть в наличии (42) Ча Бао "Молочный улун" - это китайский бирюзовый чай с изысканным сладковатым ароматом молока. На упаковке изображена пара сорок - символ преданной дружбы и счастливой любви, а цветущая слива олицитворяет надежду и жизнерадостность. Чай выращен и упакован в Китае. Картонная пачка, 100 грамм. Информация для оптовиков: в коробке 50 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Ча Бао Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Китай Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	262 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop "Очарование" Молочный оолонг 80 г подарочный набор с кружкой
По акции Быстрый просмотр	чай Hilltop "Очарование" Молочный оолонг 80 г подарочный набор с кружкой Есть в наличии (12) Подарочный набор "Очарование" включает в себя чай Hilltop "Молочный оолонг" в жестяной баночке форме шара с нежным цветочным дизайном, а так же стильную кружку. Кружка и чай "Milk Oolong" дополнительно упакованы в картонную коробку с весенним дизайном от Хилтоп. Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Наши предложения По акции Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..8 марта, ..День матери, ..День рождения, ..Татьянин День (День студентов) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть, ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	587 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пакетиках "Heavenly Prisoner" улун с мятой 2 г*20 пак.
Быстрый просмотр	чай SVAY в пакетиках "Heavenly Prisoner" улун с мятой 2 г*20 пак. Есть в наличии (3) Чай улун SVAY "Heavenly Prisoner" в пакетиках для индивидуальной заварки. Состав чая "Небесный пленник": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, листья мяты. В упаковке 20 пакетиков в фольгированных конвертах (саше). Один пакетик чая Свей рассчитан на объем заваривания 180-250 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Добавки ...Мята листья Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	180 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пирамидках "White Tiger" молочный улун, д/чайника 4 г*20 пир.
Быстрый просмотр	чай SVAY в пирамидках "White Tiger" молочный улун, д/чайника 4 г*20 пир. Есть в наличии (6) Чай улун SVAY "White Tiger" в пирамидках для заваривания в чайнике. Состав чая "Белый тигр": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, ароматизатор идентичный натуральному "Молоко". В упаковке 20 пирамидок для заваривания в чайнике по 4 грамма. Одна пирамидка чая Свей рассчитана на объем заваривания 500-600 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	395 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop туба "Oolong чёрный дракон" 100г. подарочный
Быстрый просмотр	чай Hilltop туба "Oolong чёрный дракон" 100г. подарочный Есть в наличии (61) Подарочный чай Хилтоп по акции: цена указана уже со скидкой. Hilltop "Oolong Черный дракон" - это "полуферментированный" чай, сочетающий в себе свойства зеленого и черного чаев. Это классический китайский улун из коллекции Хилтоп, который Вы обязательно должны попробовать. Упаковка: жестяная туба. Размер: 6,8*6,8*16,9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop, ..Хилтоп по акции В подарок ..23 февраля, ..День матери, ..День медика, ..День народного единства, ..День пожилого человека, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День рождения, ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	204 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай весовой "Молочный улун" элитный (Китай) 500г.
Быстрый просмотр	чай весовой "Молочный улун" элитный (Китай) 500г. Есть в наличии (9) Чай китайский полуферментированный крупнолистовой "Молочный улун" в виде комочков из чайных листьев. Настой светло-лимонного цвета, с выраженным нежным молочным ароматом и мягким молочным вкусом. Возможна заварка до трех раз. Сбор чайного листа для производства бирюзового чая улун (оолонг, oolong) производится только весной и осенью. При переработке чайного листа, его ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Nadin Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..на вес Упаковка ..Мягкая упаковка Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	1 694 руб./шт - + В корзинуВ корзине

Чай Nadin "Молочный улун" 2г.*25пак.с ярлыком оолонг
Быстрый просмотр	Чай Nadin "Молочный улун" 2г.*25пак.с ярлыком оолонг Есть в наличии (34) Измельченный полуферментированный крупнолистовой чай Nadin "Молочный улун" выращенный в китайской провинции Фуцзянь. Сбор чайного листа производится только весной и осенью. При его переработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергаются лишь края и часть поверхности чайного листа. В то же время внутренние слои сохраняют присущую им структуру. Настой оолонга светло-лимонного цвета с нежным молочным ароматом и мягким молочным вкусом. Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Nadin Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пакетик в сашете Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	91 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop шкатулка "Чайные истории" 200 г подарочный набор
Быстрый просмотр	чай Hilltop шкатулка "Чайные истории" 200 г подарочный набор Есть в наличии (3) Отличный подарок для Вас и Ваших близких - шкатулка Hilltop "Чайные истории" из новогодней коллекции "Шкатулки ассорти", внутри которой Вы найдете 4 вида чая: 1) "Королевское золото" ("Royal gold") 50 г., обладающий богатым вкусом с изумительным ароматом. 2) Чай Хилтоп "Екатерина Великая" 50 г. - отборный чёрный чай с лепестками розы и гибискуса, кусочками ягод клубники и ежевики. 3) Китайский полуферментированный чай "Молочный Оолонг" ("Milk Oolong") 50 г. с нежным ароматом свежих сливок. 4) Крупнолистовой "Китайский зеленый чай" ("China Green Tea") 50 г. с золотистым настоем, тонким ароматом и насыщенным гармоничным вкусом. Упаковка: жестяная шкатулка с новогодними мотивами, четыре жестяные чайницы внутри и заварное ситечко в подарок. Размер шкатулки Ассорти: 20,4*16*7,0 (см). Вид чая Зелёный чай, Улун / Оолонг, Чёрный чай Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Новый год и Рождество Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Роза, ...Сливочный Добавки ...Гибискус, ...Ежевика ягоды, ...Клубника кусочки Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	965 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY "Oolong Mint" 2 г*20 шт. в пирамидках
По акции Быстрый просмотр	чай SVAY "Oolong Mint" 2 г*20 шт. в пирамидках Есть в наличии (46) Оцените необычное сочетание вкусов в чае SVAY "Oolong Mint". Многогранный вкус улуна дополнен свежим мятным ароматом, чтобы подарить Вам возможность насладиться каждым глоточком этого великолепного напитка. Чайная коллекция SVAY — это элитные сорта чая, только натуральные компоненты, экологичные материалы и исключительно высшее качество продукта. В упаковке 20 шелковых пирамидок напитка Свей по 2 грамма. Информация для оптовиков: в коробке 12 упаковок. Наши предложения По акции Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..ТК Чайный мир Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Добавки ...Мята листья Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	156 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Basilur Восточный Ассорти 60 пак.
Быстрый просмотр	чай Basilur Восточный Ассорти 60 пак. Есть в наличии (6) Набор чая Basilur из Восточной коллекции в пакетиках для разовой заварки. В набор входит чай из серии "Oriental": 1) чай черный цейлонский байховый мелколистовой "Волшебные ночи"с ягодами клюквы, с лепестками василька и синей мальвы, с ароматами клубники, ананаса, абрикоса и папайи; 2) чай черный цейлонский байховый листовой "Золотой месяц"; 3) чай зеленый цейлонский байховый листовой "Марокканская мята" с листьями мяты и с ароматом марокканской мяты; 4) черный цейлонский байховый чай Базилур "Масала чай" с кардамоном, гвоздикой, корицей, имбирем, мускатным орехом и перцем; 5) китайский чай молочный улун "Белая Луна"; 6) чай черный цейлонский байховый листовой "Морозный день" с лепестками белого и голубого василька, ароматами маракуйи и апельсина. В упаковке 60 пакетиков в фольгированных конвертах. Информация для оптовиков: в коробке 6 штук. Вид чая Чёрный чай, Зелёный чай, Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur В подарок ..8 марта, ..Татьянин День (День студентов), ..Последний звонок, ..День матери, ..День рождения, ..День учителя Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка), ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете Ароматы ...Папайя, ...Маракуйя, ...Клубника, ...Ассорти, ...Апельсин, ...Ананас, ...Абрикос Добавки ...Клюква кусочки, ...Корица, ...Мята листья, ...Кардамон, ...Имбирь кусочки, ...Гвоздика, ...Перец, ...Василёк Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Бленд Масала Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	455 руб./шт - + В корзинуВ корзине

Чай Basilur Букет White Magic/Белое волшебство 100г.подарочная упаковка-жесть
Быстрый просмотр	Чай Basilur Букет White Magic/Белое волшебство 100г.подарочная упаковка-жесть Есть в наличии (51) Чай зеленый китайский молочный улун/оолонг Basilur. Обладает уникальным сочетанием нежного сливочного вкуса и терпко-сладких ноток зеленого чая Базилур. Упакован чай Базилур из коллекции Букет "Белое волшебство" в уникальную жестяную баночку, что позволяет продлить и сохранить свежесть чая. Размер шкатулки: 10см * 7см * 12см. Информация для оптовиков: в коробке 6 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur В подарок ..8 марта, ..День матери, ..День рождения, ..День учителя, ..Последний звонок, ..Татьянин День (День студентов) Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	419 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop керамика Слон "Молочный оолонг" 100г. подарочная чайница
Быстрый просмотр	чай Hilltop керамика Слон "Молочный оолонг" 100г. подарочная чайница Есть в наличии (4) Чай Hilltop в керамической чайнице Слон "Молочный Оолонг". Этот знаменитый китайский полуферментированный чай Оолонг, с нежным ароматом свежих сливок, подарит вам незабываемый вкусовой спектр. Слон - это символ благополучия, а керамическая чайница - это эталон хранения чая, поэтому чай из коллекции Хилтоп "Слон" всегда будет достойным и стильным подарком. Упаковка: изящная керамическая чайница в форме слона. Вес: 100г. Размер упаковки: 120 * 120 * 200 (мм). Информация для оптовиков: в коробке 6 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Татьянин День (День студентов), ..День рождения, ..8 марта, ..Последний звонок, ..День учителя, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День пожилого человека, ..День народного единства, ..День медика, ..День матери Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Керамика Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	726 руб./шт - + В корзинуВ корзине

1 2

УЛУН ИЛИ ООЛОНГ – КАК ПРАВИЛЬНО?

Улун (а точнее, у-лун) по-китайски означает «чёрный дракон», также этот китайский чай называют «бирюзовый чай» - цин ча. Улун или, как говорят в Европе, оолонг с каждым годом становится всё популярнее.

Находясь как будто посередине между между зелёным и чёрным чаем, он вполне оправдывает название "бирюзовый". Во-первых, это красиво! Но главное, улун – это полуферментированный (или среднеферментированный) чай, и в зависимости от степени ферментации, которая может достигать от 20% до 80%, его листья приобретают разный оттенок цвета. Это значит, что края зрелых чайных листьев подверглись ферментации, т.е. окислились и побурели, а середина осталась нетронутой, зелёной. Улун с наименьшей ферментацией принято называть зелёным (внимание, это не зелёный чай, который является самостоятельным видом, а именно слабоферментированный улун). А с наибольшей будет ближе к красному чаю (в нашем понимании это чёрный).

В Китае среди улунов можно найти жёлтый, фиолетовый, сине-зелёный и собственно бирюзовый чай. Все они будут иметь и разный цвет листьев, и разный цвет чайного настоя.

Кроме улунов с натуральным ароматом чайного листа, в Китае и Тайване также делают ароматизированные чаи на основе улуна. Так появились популярные в России и Европе молочный улун (оолонг), улун с женьшенем и другими ароматизаторами, а среди элитных натуральных улунов без ароматизаторов нельзя не вспомнить о чае Да Хун Пао и Те Гуань Инь. К нам в продажу поступают и другие виды натурального улуна.

КАК ЗАВАРИВАТЬ УЛУН

Улун со слабой ферментацией заваривают так же, как и хорошо нам знакомый зелёный чай: температура воды 80 градусов, продолжительность заваривания - 1-3 минуты. Чем сильнее ферментация, тем выше должна быть температура время заваривания: до 2-5 минут для сильно ферментированного улуна. Аромат настоя улуна без ароматизаторов – сильный и пряный, цветочный с персиковым привкусом. Цвет заварки – от бледно-зеленого и золотистого до темно-красного. Полезно знать, что качественный улун можно заваривать до 7 раз, иной раз и больше – вы смело можете экспериментировать. С каждой новой заваркой настой будет менять вкус и цвет.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УЛУНА

Улуны имеют свои полезные свойства. Они содержат большое количество эфирных масел, которые при правильной заварке переходят в настой и оказывают влияние на организм. Как и любой другой вид чая, улуны содержат танины (теины) и кофеины, которые создают бодрящий эффект. Считается, что улун способствует профилактике атеросклероза и при похудении, его энергетический эффект помогает сжигать внутренний жир, улучшает  работу желудка и состояние кожи. Для достижения оздоровительного эффекта чай нужно пить регулярно, тем более, что это действительно вкусный и изысканный напиток.

КАК ВЫБРАТЬ УЛУН

Зная, как делается улун, можно точно сказать, что готовый улун – это листовой чай с ферментированными краями и поверхностью листьев, с зеленой структурой внутри листа. Качественный улун имеет крупный скрученный лист, его цвет – от ярко-каштанового до буро-зелёного. Чай не должен содержать обломков, крошек, пыли.

Что касается ароматизированного улуна, то это всё такой же чайный лист. Форма листа может быть разной, чаще всего напоминает шарик. У женьшеневого улуна чаинки покрыты смесью из солодки и женьшеня и похожи на небольшие камешки. Основные производители улуна Китай и Тайвань. Всего производится и экспортируется не более тридцати видов улуна. На их основе чаеразвесочные фабрики в разных странах могут создавать свои купажи.