Улун / Оолонг

Скрыть

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене

Показывать по 20 50 100

чай Hilltop шкатулка "Парижанка" 200 г подарочный набор
Быстрый просмотр	чай Hilltop шкатулка "Парижанка" 200 г подарочный набор Есть в наличии (5) Чайная шкатулка с авторским оформлением Hilltop "Парижанка" с популярными сортами чая. Состав набора: 1) чай "Цитрусовая фантазия", 50 г 2) "Королевское золото", 50 г 3) Китайский полуферментированный чай "Молочный Оолонг" ("Milk Oolong") 50 г 4) Смесь крупнолистового черного и зеленого чая "1001 ночь" ("1001 night") с лепестками розы, подсолнечника, жасмина и красного сафлора добавит ярких красок Вашему дню. Упаковка: жестяная шкатулка, четыре жестянные чайницы внутри и заварное ситечко в подарок. Размер шкатулки Ассорти: 20,6*7,4*15,4 (см). Вид чая Композиционный чай, Улун / Оолонг, Чёрный чай Торговая марка ..Hilltop В подарок ..8 марта, ..День рождения, ..День учителя, ..Последний звонок Регион произрастания ..Китай, ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Ассорти Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	965 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop сердце "Чайная роза" Молочный оолонг 80 г подарочная банка в футляре
Быстрый просмотр	чай Hilltop сердце "Чайная роза" Молочный оолонг 80 г подарочная банка в футляре Есть в наличии (15) Китайский чай Hilltop "Молочный оолонг" в подарочной баночке в форме сердечка "Чайная роза". "Milk Oolong" - знаменитый полуферментированный чай с нежным сливочным ароматом и приятным карамельным послевкусием. Упакован в жестяную баночку от Хилтоп с изображением нежного бутона чайной розы и праздничный футляр. Информация для оптовиков: в коробке 16 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..8 марта, ..День рождения, ..День святого Валентина Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	383 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop букет "Цветочная корзинка" Молочный Оолонг 80 г подарочная банка в футляре
Быстрый просмотр	чай Hilltop букет "Цветочная корзинка" Молочный Оолонг 80 г подарочная банка в футляре Есть в наличии (11) "Цветочная корзинка" - чай Hilltop "Milk Oolong" из весенней коллекции "Праздничные футляры" - это прекрасное решение для тех, кто не знает, что подарить на 8 Марта или любой другой праздник. Знаменитый китайский полуферментированный чай "Молочный Оолонг" с нежным ароматом свежих сливок и сливочно-карамельным послевкусием никого не оставит равнодушным. Замечательным дополнением к красивому дизайну жестяной банки от Хилтоп станет еще и подарочный футляр! Размер футляра 180*57*188 (мм), фигурной чайницы 125 х 55 х 140 (мм). Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..8 марта, ..День рождения, ..День святого Валентина, ..День учителя, ..Последний звонок Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть, ..Футляры Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	383 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop шкатулка "Любимые цветы" 200 г подарочный набор
Быстрый просмотр	чай Hilltop шкатулка "Любимые цветы" 200 г подарочный набор Есть в наличии (13) Подарочная шкатулка Hilltop "Любимые цветы" из весенней коллекции "Шкатулки ассорти" включает в себя 4 вида чая: 1) Чёрный цейлонский чай "Подарок Цейлона" 50 г. 2) Смесь чёрного индийского и цейлонского чая "Земляника со сливками"("Strawberry and cream") с добавлением листьев и ягод земляники, 50 г. 3) Смесь чёрного цейлонского и китайского чая "Ягодный микс" с добавлением гибискуса, кусочков манго, абрикоса, малины, яблока, изюма, шиповника и красной смородины, 50 г. 4) Зелёный крупнолистовой чай "Оолонг", 50 г. Упаковка: красочная жестяная шкатулка с рельефным цветочным рисунком и четыре жестяные чайницы внутри. В подарок ситечко для заваривания чая. Размер шкатулки Ассорти: 20,6*7,4*15,4 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 штук. Вид чая Чёрный чай, Зелёный чай, Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..8 марта, ..День матери, ..День рождения, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День учителя, ..Татьянин День (День студентов), ..Последний звонок Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка), ..Китай, ..Индия Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Малина, ...Земляника Добавки ...Манго кусочки, ...Изюм, ...Земляника кусочки, ...Гибискус, ...Абрикос кусочки, ...Шиповник, ...Яблоко кусочки Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	965 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Golden Tips "Sparkling Oolong" Игристуй улун, жесть 50 г.
Быстрый просмотр	чай Golden Tips "Sparkling Oolong" Игристуй улун, жесть 50 г. Есть в наличии (31) Зелёный индийский чай "Sparkling Oolong" от торговой марки "Golden Tips". Состав: 100% индийский листовой байховый чай улун. Чай "Голден типс" - индийский чай без примесей других чаев. Компания "Golden tips" ведет свою деятельность с 1933 года и занимается производством качественных индийских чаёв, выращенных и упакованных в регионе произрастания. Чай "Игристый улун" упакован в красивую жестяную банку, поэтому его можно преподнести как приятный подарок к любому торжеству. Информация для оптовиков: в коробке 36 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Golden Tips В подарок ..8 марта, ..День матери, ..День рождения, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Индия Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Индия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	367,58 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Curtis "Milk Oolong" 1,7 г*20 пак. в пирамидках
Быстрый просмотр	чай Curtis "Milk Oolong" 1,7 г*20 пак. в пирамидках Есть в наличии (82) Попробуйте китайский молочный улун в пирамидках Curtis "Milk Oolong". Вам и Вашим близким обязательно полюбится его свежий аромат и мягкий молочный вкус. После длинного насыщенного дня чашечка чая Кёртис "Молочный оолонг" - настоящее наслаждение! В упаковке 20 пирамидок по 1,7 г. Размер пачки чая Кёртис в пирамидках: 11 * 11 * 6 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Curtis Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Технические условия ..ТУ Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	76,55 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY "Oolong Mint" 2 г*20 шт. в пирамидках
Быстрый просмотр	чай SVAY "Oolong Mint" 2 г*20 шт. в пирамидках Есть в наличии (15) Оцените необычное сочетание вкусов в чае SVAY "Oolong Mint". Многогранный вкус улуна дополнен свежим мятным ароматом, чтобы подарить Вам возможность насладиться каждым глоточком этого великолепного напитка. Чайная коллекция SVAY — это элитные сорта чая, только натуральные компоненты, экологичные материалы и исключительно высшее качество продукта. В упаковке 20 шелковых пирамидок напитка Свей по 2 грамма. Информация для оптовиков: в коробке 12 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..ТК Чайный мир Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Добавки ...Мята листья Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	152,89 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пакетиках "White Tiger" молочный улун 2 г*20 пак.
Быстрый просмотр	чай SVAY в пакетиках "White Tiger" молочный улун 2 г*20 пак. Есть в наличии (12) Чай улун SVAY "White Tiger"в пакетиках для индивидуальной заварки. Состав чая "Белый тигр": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, ароматизатор идентичный натуральному "Молоко". В упаковке 20 пакетиков в фольгированных конвертах (саше). Один пакетик чая Свей рассчитан на объем заваривания 180-250 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	249,90 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пакетиках "Heavenly Prisoner" улун с мятой 2 г*20 пак.
Быстрый просмотр	чай SVAY в пакетиках "Heavenly Prisoner" улун с мятой 2 г*20 пак. Есть в наличии (9) Чай улун SVAY "Heavenly Prisoner" в пакетиках для индивидуальной заварки. Состав чая "Небесный пленник": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, листья мяты. В упаковке 20 пакетиков в фольгированных конвертах (саше). Один пакетик чая Свей рассчитан на объем заваривания 180-250 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Добавки ...Мята листья Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	183,60 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Ча Бао "Молочный улун" картон 100 г.
Быстрый просмотр	чай Ча Бао "Молочный улун" картон 100 г. Есть в наличии (56) Ча Бао "Молочный улун" - это китайский бирюзовый чай с изысканным сладковатым ароматом молока. На упаковке изображена пара сорок - символ преданной дружбы и счастливой любви, а цветущая слива олицитворяет надежду и жизнерадостность. Чай выращен и упакован в Китае. Картонная пачка, 100 грамм. Информация для оптовиков: в коробке 50 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Ча Бао Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Китай Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	251,73 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пирамидках "White Tiger" молочный улун, д/чайника 4 г*20 пир.
Быстрый просмотр	чай SVAY в пирамидках "White Tiger" молочный улун, д/чайника 4 г*20 пир. Есть в наличии (14) Чай молочный улун SVAY "White Tiger" в пирамидках для заваривания в чайнике. Состав чая "Белый тигр": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, ароматизатор идентичный натуральному "Молоко". В упаковке 20 пирамидок для заваривания в чайнике по 4 грамма. Одна пирамидка чая Свей рассчитана на объем заваривания 500-600 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	402,90 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop керамика Слон "Молочный оолонг" 100г. подарочная чайница
Быстрый просмотр	чай Hilltop керамика Слон "Молочный оолонг" 100г. подарочная чайница Есть в наличии (11) Чай Hilltop в керамической чайнице Слон "Молочный Оолонг". Этот знаменитый китайский полуферментированный чай Оолонг, с нежным ароматом свежих сливок, подарит вам незабываемый вкусовой спектр. Слон - это символ благополучия, а керамическая чайница - это эталон хранения чая, поэтому чай из коллекции Хилтоп "Слон" всегда будет достойным и стильным подарком. Упаковка: изящная керамическая чайница в форме слона. Вес: 100г. Размер упаковки: 120 * 120 * 200 (мм). Информация для оптовиков: в коробке 6 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Татьянин День (День студентов), ..День рождения, ..8 марта, ..Последний звонок, ..День учителя, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День пожилого человека, ..День народного единства, ..День медика, ..День матери Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Керамика Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	663,57 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай весовой "Те Гуанинь Цан Сай" улун (Китай) 0,5кг.
Быстрый просмотр	чай весовой "Те Гуанинь Цан Сай" улун (Китай) 0,5кг. Есть в наличии (1) Легендарный улунский чай "Те Гуанинь Цан Сай" (императорский) - самый популярный сорт чая у любителей оолонгов. В уезде Ань-си находятся плантации по выращиванию этого чая, на которых на протяжении столетий выращивают и обрабатывают Тегуаньинь. Туго свернутые в виде комочков чайные листья изумрудно-зеленого цвета, с красновато-коричневыми прожилками. Жирные от большого содержания эфирных масел плотные чайные листья обладают уникальной способностью удерживать витамин С в организме, а в омолаживающим эффекте этому чаю нет равных. Китайские плантаторы из поколения в поколение передают технологию обработки чайного листа Тегуаньинь. Интересен тот факт, что чайный лист отделяется от веточки только после обработки, т.е. в производство идет чайная веточка с тремя верхними листочками, она сушится, и особым способом мнется и прожаривается. Если во время сбора отделять веточку от чайных листьев, уникальный вкус Улунского чая Те Гуаньинь будет утерян. Напиток обладает немного терпким вкусом и удивительным ароматом с мягким послевкусием, который улавливается и на седьмой заварке. Назван чай в честь богини Милосердия Гуанинь, а внешний вид чаинок - комочков добавили в название слово "железо": «Железная Гуань Инь» (Ti Kuan Yin или Tai Guanyin). Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Nadin Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Сорт ..Те Гуань Инь Продажа ..на вес Упаковка ..Мягкая упаковка Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	1 542,38 руб./шт - + В корзинуВ корзине

Чай Nadin "Молочный улун" 2г.*25пак.с ярлыком оолонг
Быстрый просмотр	Чай Nadin "Молочный улун" 2г.*25пак.с ярлыком оолонг Есть в наличии (103) Измельченный полуферментированный крупнолистовой чай Nadin "Молочный улун" выращенный в китайской провинции Фуцзянь. Сбор чайного листа производится только весной и осенью. При его переработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергаются лишь края и часть поверхности чайного листа. В то же время внутренние слои сохраняют присущую им структуру. Настой оолонга светло-лимонного цвета с нежным молочным ароматом и мягким молочным вкусом. Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Nadin Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пакетик в сашете Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	87,71 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Basilur Восточная коллекция "Белая Луна" 1,5 г*25 пак.
Быстрый просмотр	чай Basilur Восточная коллекция "Белая Луна" 1,5 г*25 пак. Есть в наличии (8) Чай китайский байховый мелколистовой молочный улун Basilur "Белая луна" в пакетиках для разовой заварки. Чай "White moon" из восточной коллекции Базилур порадует Вас своим нежным, мягким вкусом и сливочным ароматом. В упаковке 25 пакетиков для разовой заварки по 1,5 грамма. Изготовлен на Шри-Ланке. Размер пачки: 15,5*8*4,5 (см). Информация для оптовиков: в коробке 24 штуки. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur В подарок ..8 марта, ..День рождения, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..Мусульманские праздники Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Восточная, ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	123,54 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop сердечко "Румяные снеговики" Молочный оолонг 50 г.
Быстрый просмотр	чай Hilltop сердечко "Румяные снеговики" Молочный оолонг 50 г. Есть в наличии (1) Китайский полуферментированный чай Hilltop "Молочный оолонг" в подарочной жестяной баночке "Румяные снеговики". Подарочная банка изготовлена в форме сердечка-ёлочной игрушки с изображением веселых снеговиков. Внутри китайский чай Хилтоп "Milk Oolong" с нежным ароматом свежих сливок и сливочно-карамельным послевкусием. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Новый год и Рождество Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Сливочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	238 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай РЧК "Сливочный Тегуаньинь" 500 г.
Быстрый просмотр	чай РЧК "Сливочный Тегуаньинь" 500 г. Есть в наличии (1) Китайский улун "Сливочный Тегуаньинь" выращен в китайской провинции Фуцзянь. Настой обладает светло-медовым цветов и нежным вкусом с лёгким сливочным послевкусием. Состав: чай красный листовой китайский крупный, ароматизатор. Производитель: "Русская чайная компания", Россия. Мягкая упаковка, 500 грамм. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Русская чайная компания Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Сливочный Сорт ..Те Гуань Инь Продажа ..на вес Упаковка ..Мягкая упаковка Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	1 131,11 руб./шт - + В корзинуВ корзине

Чай Basilur Букет White Magic/Белое волшебство 1,5г.*20пак.
Быстрый просмотр	Чай Basilur Букет White Magic/Белое волшебство 1,5г.*20пак. Есть в наличии (22) Чай зеленый китайский молочный улун/оолонг Basilur. Обладает уникальным сочетанием нежного сливочного вкуса и терпко-сладких ноток зеленого чая Базилур. Представлен в пакетиках в индивидуальном конверте из фольги (20 шт по 1,5гр в пачке) – идеальная форма выпуска для людей, не желающих тратить время и силы на заваривание чая в чайнике. Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur В подарок ..8 марта, ..День знаний, ..День матери, ..День медика, ..День рождения, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День учителя, ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон, ..Букет Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	171,50 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop туба "Oolong чёрный дракон" 100г. подарочный
Быстрый просмотр	чай Hilltop туба "Oolong чёрный дракон" 100г. подарочный Есть в наличии (26) Подарочный чай Хилтоп по акции: цена указана уже со скидкой. Hilltop "Oolong Черный дракон" - это "полуферментированный" чай, сочетающий в себе свойства зеленого и черного чаев. Это классический китайский улун из коллекции Хилтоп, который Вы обязательно должны попробовать. Упаковка: жестяная туба. Размер: 6,8*6,8*16,9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop, ..Хилтоп по акции В подарок ..23 февраля, ..День матери, ..День медика, ..День народного единства, ..День пожилого человека, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День рождения, ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	185,90 руб./шт - + В корзинуВ корзине

Чай Basilur Восточная коллекция "Белая Луна" 1,5г.*20пак.
Быстрый просмотр	Чай Basilur Восточная коллекция "Белая Луна" 1,5г.*20пак. Есть в наличии (3) Чай китайский молочный улун "Белая Луна" из "Восточной коллекции" Базилюр в пакетиках (фольгированный конверт). Размер коробки: 13см * 7 см * 8см. Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur В подарок ..Мусульманские праздники, ..День учителя, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День рождения, ..День пожилого человека, ..День победы, ..День народного единства, ..День медика, ..День матери, ..День знаний, ..8 марта Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон, ..Восточная Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	171,50 руб./шт - + В корзинуВ корзине

1 2

УЛУН ИЛИ ООЛОНГ – КАК ПРАВИЛЬНО?

Улун (а точнее, у-лун) по-китайски означает «чёрный дракон», также этот китайский чай называют «бирюзовый чай» - цин ча. Улун или, как говорят в Европе, оолонг с каждым годом становится всё популярнее.

Находясь как будто посередине между между зелёным и чёрным чаем, он вполне оправдывает название "бирюзовый". Во-первых, это красиво! Но главное, улун – это полуферментированный (или среднеферментированный) чай, и в зависимости от степени ферментации, которая может достигать от 20% до 80%, его листья приобретают разный оттенок цвета. Это значит, что края зрелых чайных листьев подверглись ферментации, т.е. окислились и побурели, а середина осталась нетронутой, зелёной. Улун с наименьшей ферментацией принято называть зелёным (внимание, это не зелёный чай, который является самостоятельным видом, а именно слабоферментированный улун). А с наибольшей будет ближе к красному чаю (в нашем понимании это чёрный).

В Китае среди улунов можно найти жёлтый, фиолетовый, сине-зелёный и собственно бирюзовый чай. Все они будут иметь и разный цвет листьев, и разный цвет чайного настоя.

Кроме улунов с натуральным ароматом чайного листа, в Китае и Тайване также делают ароматизированные чаи на основе улуна. Так появились популярные в России и Европе молочный улун (оолонг), улун с женьшенем и другими ароматизаторами, а среди элитных натуральных улунов без ароматизаторов нельзя не вспомнить о чае Да Хун Пао и Те Гуань Инь. У нас можно найти и другие виды натурального улуна.

КАК ЗАВАРИВАТЬ УЛУН

Улун со слабой ферментацией заваривают так же, как и хорошо нам знакомый зелёный чай: температура воды 80 градусов, продолжительность заваривания - 1-3 минуты. Чем сильнее ферментация, тем выше должна быть температура время заваривания: до 2-5 минут для сильно ферментированного улуна. Аромат настоя улуна без ароматизаторов – сильный и пряный, цветочный с персиковым привкусом. Цвет заварки – от бледно-зеленого и золотистого до темно-красного. Полезно знать, что качественный улун можно заваривать до 7 раз, иной раз и больше – вы смело можете экспериментировать. С каждой новой заваркой настой будет менять вкус и цвет.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УЛУНА

Улуны имеют свои полезные свойства. Они содержат большое количество эфирных масел, которые при правильной заварке переходят в настой и оказывают влияние на организм. Как и любой другой вид чая, улуны содержат танины (теины) и кофеины, которые создают бодрящий эффект. Считается, что улун способствует профилактике атеросклероза и при похудении, его энергетический эффект помогает сжигать внутренний жир, улучшает  работу желудка и состояние кожи. Для достижения оздоровительного эффекта чай нужно пить регулярно, тем более, что это действительно вкусный и изысканный напиток.

КАК ВЫБРАТЬ УЛУН

Зная, как делается улун, можно точно сказать, что готовый улун – это листовой чай с ферментированными краями и поверхностью листьев, с зеленой структурой внутри листа. Качественный улун имеет крупный скрученный лист, его цвет – от ярко-каштанового до буро-зелёного. Чай не должен содержать обломков, крошек, пыли.

Что касается ароматизированного улуна, то это всё такой же чайный лист. Форма листа может быть разной, чаще всего напоминает шарик. У женьшеневого улуна чаинки покрыты смесью из солодки и женьшеня и похожи на небольшие камешки. Основные производители улуна Китай и Тайвань. Всего производится и экспортируется не более тридцати видов улуна. На их основе чаеразвесочные фабрики в разных странах могут создавать свои купажи.