Улун / Оолонг

Фильтр

По популярности По алфавиту По цене

Показывать по 20 50 100

чай Hilltop сердечки "Люблю" Молочный оолонг 50 г подарочный
По акции	чай Hilltop сердечки "Люблю" Молочный оолонг 50 г подарочный Есть в наличии (3) Чай Hilltop "Молочный Оолонг" из весенней коллекции "Сердечки". Побалуйте себя и своих близких Порадуйте себя и своих близких знаменитым китайским полуферментированный чаем "Milk Oolong" с нежным ароматом свежих сливок и сливочно-карамельным послевкусием. Упакован в яркую жестяную банку Хиллтоп в форме сердечка с изображением симпатичного мультяшного медвежонка. Информация для оптовиков: в коробке 16 штук. Наши предложения По акции Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..8 марта, ..День рождения, ..День святого Валентина Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Сливочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть, ..Сердца Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	238 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Алтын Premium "Молочный Улун" 2г*25 пак.
	чай Алтын Premium "Молочный Улун" 2г*25 пак. Есть в наличии (599) Попробуйте нежный вкус чая Алтын Premium "Молочный улун". Настой светло-зеленого цвета с мягким ароматом и легким сливочным послевкусием. В упаковке чая Алтын Премиум 25 пакетиков для разовой заварки по 2 грамма. Информация для оптовиков: в коробке 21 упаковка. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Алтын, ..Алтын Премиум, ..ТК Чайный мир Способ заваривания ...пакетик без сашета, ..пакетированный Ароматы ...Сливочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	67 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Curtis "Milk Oolong" 1,7 г*20 пак. в пирамидках
	чай Curtis "Milk Oolong" 1,7 г*20 пак. в пирамидках Есть в наличии (19) Попробуйте китайский молочный улун в пирамидках Curtis "Milk Oolong". Вам и Вашим близким обязательно полюбится его свежий аромат и мягкий молочный вкус. После длинного насыщенного дня чашечка чая Кёртис "Молочный оолонг" - настоящее наслаждение! В упаковке 20 пирамидок по 1,7 г. Размер пачки чая Кёртис в пирамидках: 11 * 11 * 6 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Curtis Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Технические условия ..ТУ Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	82 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop "Молочный оолонг" 100г. подарочный восьмигранник
	чай Hilltop "Молочный оолонг" 100г. подарочный восьмигранник Есть в наличии (13) Чай Hilltop "Молочный оолонг" в подарочной упаковке. В жестяной восьмигранной банке "Milk Oolong" знаменитый китайский крупнолистовой полуферментированный чай улун, с нежным ароматом свежих сливок. Размер: 9,1*7,1*11,4 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Татьянин День (День студентов), ..День рождения, ..День учителя, ..День строителя, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День народного единства, ..День медика, ..День матери, ..День железнодорожника, ..День военно-морского флота, ..День автомобилиста, ..8 марта Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	323 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop "Снежинка белая" Молочный оолонг 100 г подарочный
	чай Hilltop "Снежинка белая" Молочный оолонг 100 г подарочный Есть в наличии (4) Чай "Молочный оолонг" Хилтоп в новогодней шкатулке - снежинки. Размер шкатулки: 16 * 16 * 5 (см). Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Новый год и Рождество Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	378 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop букет "Цветочная корзинка" Молочный Оолонг 80 г подарочная банка в футляре
По акции	чай Hilltop букет "Цветочная корзинка" Молочный Оолонг 80 г подарочная банка в футляре Есть в наличии (1) "Цветочная корзинка" - чай Hilltop "Milk Oolong" из весенней коллекции "Праздничные футляры" - это прекрасное решение для тех, кто не знает, что подарить на 8 Марта или любой другой праздник. Знаменитый китайский полуферментированный чай "Молочный Оолонг" с нежным ароматом свежих сливок и сливочно-карамельным послевкусием никого не оставит равнодушным. Замечательным дополнением к красивому дизайну жестяной банки от Хилтоп станет еще и подарочный футляр! Размер футляра 180*57*188 (мм), фигурной чайницы 125 х 55 х 140 (мм). Наши предложения По акции Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop, ..Хилтоп по акции В подарок ..8 марта, ..День рождения, ..День учителя, ..Последний звонок Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть, ..Футляры Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	383 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop сердечко "Румяные снеговики" Молочный оолонг 50 г.
	чай Hilltop сердечко "Румяные снеговики" Молочный оолонг 50 г. Есть в наличии (9) Китайский полуферментированный чай Hilltop "Молочный оолонг" в подарочной жестяной баночке "Румяные снеговики". Подарочная банка изготовлена в форме сердечка-ёлочной игрушки с изображением веселых снеговиков. Внутри китайский чай Хилтоп "Milk Oolong" с нежным ароматом свежих сливок и сливочно-карамельным послевкусием. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Новый год и Рождество Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Сливочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	238 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop шарик "Снежный ангел" Молочный оолонг 100 г подарочный
	чай Hilltop шарик "Снежный ангел" Молочный оолонг 100 г подарочный Есть в наличии (2) В рождественском шарике "Снежный Ангел" спрятан прекрасный новогодниий подарочный чай Hilltop "Молочный Оолонг" / "Milk Oolong". Знаменитый китайский полуферментированный чай Оолонг от Хилтоп удивит Вас приятным и нежным ароматом свежих сливок. Размер шкатулки: 11 * 11 (см). Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Новый год и Рождество Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	347 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop муз. Колокольчик "Снежные узоры" Молочный оолонг 100 г.
	чай Hilltop муз. Колокольчик "Снежные узоры" Молочный оолонг 100 г. Есть в наличии (3) Побалуйте себя и своих близких музыкальным колокольчиком "Снежные узоры" от Hilltop. Внутри Вы найдете знаменитый китайский чай "Молочный оолонг" с нежным ароматом свежих сливок и сливочно-карамельным послевкусием. Чай Хилтоп "Milk Oolong" - приятный и необычный подарок к Новому году и Рождеству для Вас и Ваших близких. Размер жестяной банки-колокольчика от Хилтоп: 11,7 * 11,7 * 17,0 (см). Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..Новый год и Рождество Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка) Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Сливочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Music Box (Музыкальная шкатулка), ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	523 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop сердце "Чайная роза" Молочный оолонг 80 г подарочная банка в футляре
	чай Hilltop сердце "Чайная роза" Молочный оолонг 80 г подарочная банка в футляре Есть в наличии (4) Китайский чай Hilltop "Молочный оолонг" в подарочной баночке в форме сердечка "Чайная роза". "Milk Oolong" - знаменитый полуферментированный чай с нежным сливочным ароматом и приятным карамельным послевкусием. Упакован в жестяную баночку от Хилтоп с изображением нежного бутона чайной розы и праздничный футляр. Информация для оптовиков: в коробке 16 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..8 марта, ..День рождения Способ заваривания ..листовой Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	383 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Бетфорд "Milk Oolong" 100г. подарочный в жестяной чайнице
	чай Бетфорд "Milk Oolong" 100г. подарочный в жестяной чайнице Есть в наличии (4) Чай в жестяной банке BETFORD Milk Oolong из классической коллекции Бетфорд. Купаж составлен из редких сортов китайских улунов, которым присущи природные «молочно-карамельные» оттенки вкуса и аромата. Состав: чай зеленый китайский «молочный оолонг». Упаковщик: Россия. Размер жестяной банки: 14см * 9см * 6см. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Betford В подарок ..День учителя, ..Последний звонок, ..23 февраля, ..День рождения Регион произрастания ..Китай Ароматы ...Молочный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	206 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пакетиках "Heavenly Prisoner" улун с мятой 2 г*20 пак.
	чай SVAY в пакетиках "Heavenly Prisoner" улун с мятой 2 г*20 пак. Есть в наличии (9) Чай улун SVAY "Heavenly Prisoner" в пакетиках для индивидуальной заварки. Состав чая "Небесный пленник": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, листья мяты. В упаковке 20 пакетиков в фольгированных конвертах (саше). Один пакетик чая Свей рассчитан на объем заваривания 180-250 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Добавки ...Мята листья Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	204,75 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Hilltop туба "Oolong чёрный дракон" 100г. подарочный
	чай Hilltop туба "Oolong чёрный дракон" 100г. подарочный Есть в наличии (12) Hilltop "Oolong Черный дракон" - это "полуферментированный" чай, сочетающий в себе свойства зеленого и черного чаев. Это классический китайский улун из коллекции Хилтоп, который Вы обязательно должны попробовать. Упаковка: жестяная туба. Размер: 6,8*6,8*16,9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 12 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Hilltop В подарок ..23 февраля, ..День матери, ..День медика, ..День народного единства, ..День пожилого человека, ..День семьи, любви и верности (8 июля), ..День рождения, ..Татьянин День (День студентов) Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	304 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Тайваньский улун Алишань 50г.
	чай Тайваньский улун Алишань 50г. Есть в наличии (8) Тайваньский улун Алишань - наиболее популярный и любимый в Тайване чай. Тайваньские чаи довольно сильно отличаются от чаев китайских. Этот чай выращивается в самом центре острова Тайвань. Тут расположен гигантский горный хребет, который называется Алишань (Горы А Ли), и чай унаследовал это название. Алишань, к тому же, является национальным парком, охраняемым государством. Тут невероятно красиво! Теория о том, что по-настоящему хороший чай может расти только в по-настоящему красивых местах подтверждается вновь и вновь! Алишань обладает тончайшим ароматом и вкусом. Этот улун не похож ни на один из Китайских улунов. Он вообще другой. Иной аромат. Иной вкус. Иные ощущения. Иные эмоции. Это очень легкий, почти прозрачный на свет, восхитительно нежный и ласковый чай. Вы без труда отыщете тут оттенки весны и утреннего солнца. Тут есть немного цветов и немного меда. Тут сладость дружит с карамельными нотками. А аромат занимается любовью с послевкусием. Информация предоставлена www.realchinatea.ru Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..RealChinaTea Регион произрастания ..Китай Ароматы и добавки ..Без ароматов и добавок Сорт ..Алишань Упаковка ..Мягкая упаковка Страна производства ..Китай Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	247,75 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай Basilur Восточный Ассорти 60 пак.
	чай Basilur Восточный Ассорти 60 пак. Есть в наличии (22) Набор чая Basilur из Восточной коллекции в пакетиках для разовой заварки. В набор входит чай из серии "Oriental": 1) чай черный цейлонский байховый мелколистовой "Волшебные ночи"с ягодами клюквы, с лепестками василька и синей мальвы, с ароматами клубники, ананаса, абрикоса и папайи; 2) чай черный цейлонский байховый листовой "Золотой месяц"; 3) чай зеленый цейлонский байховый листовой "Марокканская мята" с листьями мяты и с ароматом марокканской мяты; 4) черный цейлонский байховый чай Базилур "Масала чай" с кардамоном, гвоздикой, корицей, имбирем, мускатным орехом и перцем; 5) китайский чай молочный улун "Белая Луна"; 6) чай черный цейлонский байховый листовой "Морозный день" с лепестками белого и голубого василька, ароматами маракуйи и апельсина. В упаковке 60 пакетиков в фольгированных конвертах. Информация для оптовиков: в коробке 6 штук. Вид чая Чёрный чай, Зелёный чай, Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur В подарок ..8 марта, ..Татьянин День (День студентов), ..Последний звонок, ..День матери, ..День рождения, ..День учителя Регион произрастания ..Цейлон (Шри Ланка), ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете Ароматы ...Папайя, ...Маракуйя, ...Клубника, ...Ассорти, ...Апельсин, ...Ананас, ...Абрикос Добавки ...Клюква кусочки, ...Корица, ...Мята листья, ...Кардамон, ...Имбирь кусочки, ...Гвоздика, ...Перец, ...Василёк Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Бленд Масала Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	455 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пирамидках "White Tiger" молочный улун, д/чайника 4 г*20 пир.
	чай SVAY в пирамидках "White Tiger" молочный улун, д/чайника 4 г*20 пир. Есть в наличии (10) Чай улун SVAY "White Tiger" в пирамидках для заваривания в чайнике. Состав чая "Белый тигр": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, ароматизатор идентичный натуральному "Молоко". В упаковке 20 пирамидок для заваривания в чайнике по 4 грамма. Одна пирамидка чая Свей рассчитана на объем заваривания 500-600 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	482,26 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY "Oolong Mint" 2 г*20 шт. в пирамидках
	чай SVAY "Oolong Mint" 2 г*20 шт. в пирамидках Есть в наличии (142) Оцените необычное сочетание вкусов в чае SVAY "Oolong Mint". Многогранный вкус улуна дополнен свежим мятным ароматом, чтобы подарить Вам возможность насладиться каждым глоточком этого великолепного напитка. Чайная коллекция SVAY — это элитные сорта чая, только натуральные компоненты, экологичные материалы и исключительно высшее качество продукта. В упаковке 20 шелковых пирамидок напитка Свей по 2 грамма. Информация для оптовиков: в коробке 12 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..ТК Чайный мир Способ заваривания ..пакетированный, ...пирамидка Добавки ...Мята листья Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	156 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай весовой "Те Гуанинь Цан Сай" улун (Китай) 0,5кг.
	чай весовой "Те Гуанинь Цан Сай" улун (Китай) 0,5кг. Есть в наличии (5) Легендарный улунский чай "Те Гуанинь Цан Сай" (императорский) - самый популярный сорт чая у любителей оолонгов. В уезде Ань-си находятся плантации по выращиванию этого чая, на которых на протяжении столетий выращивают и обрабатывают Тегуаньинь. Туго свернутые в виде комочков чайные листья изумрудно-зеленого цвета, с красновато-коричневыми прожилками. Жирные от большого содержания эфирных масел плотные чайные листья обладают уникальной способностью удерживать витамин С в организме, а в омолаживающим эффекте этому чаю нет равных. Китайские плантаторы из поколения в поколение передают технологию обработки чайного листа Тегуаньинь. Интересен тот факт, что чайный лист отделяется от веточки только после обработки, т.е. в производство идет чайная веточка с тремя верхними листочками, она сушится, и особым способом мнется и прожаривается. Если во время сбора отделять веточку от чайных листьев, уникальный вкус Улунского чая Те Гуаньинь будет утерян. Напиток обладает немного терпким вкусом и удивительным ароматом с мягким послевкусием, который улавливается и на седьмой заварке. Назван чай в честь богини Милосердия Гуанинь, а внешний вид чаинок - комочков добавили в название слово "железо": «Железная Гуань Инь» (Ti Kuan Yin или Tai Guanyin). Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Nadin Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ..листовой Сорт ..Те Гуань Инь Продажа ..на вес Упаковка ..Мягкая упаковка Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	1 896 руб./шт - + В корзинуВ корзине

Чай Basilur Букет White Magic/Белое волшебство 100г.подарочная упаковка-жесть
	Чай Basilur Букет White Magic/Белое волшебство 100г.подарочная упаковка-жесть Есть в наличии (56) Чай зеленый китайский молочный улун/оолонг Basilur. Обладает уникальным сочетанием нежного сливочного вкуса и терпко-сладких ноток зеленого чая Базилур. Упакован чай Базилур из коллекции Букет "Белое волшебство" в уникальную жестяную баночку, что позволяет продлить и сохранить свежесть чая. Размер шкатулки: 10см * 7см * 12см. Информация для оптовиков: в коробке 6 штук. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Basilur В подарок ..8 марта, ..День матери, ..День рождения, ..День учителя, ..Последний звонок, ..Татьянин День (День студентов) Способ заваривания ..листовой Продажа ..фасованный Упаковка ..Жесть Страна производства ..Шри Ланка (Цейлон) Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	419 руб./шт - + В корзинуВ корзине

чай SVAY в пакетиках "White Tiger" молочный улун 2 г*20 пак.
	чай SVAY в пакетиках "White Tiger" молочный улун 2 г*20 пак. Есть в наличии (5) Чай улун SVAY "White Tiger"в пакетиках для индивидуальной заварки. Состав чая "Белый тигр": чай зеленый байховый китайский крупнолистовой Улун высшего сорта, ароматизатор идентичный натуральному "Молоко". В упаковке 20 пакетиков в фольгированных конвертах (саше). Один пакетик чая Свей рассчитан на объем заваривания 180-250 мл. Элитная коллекция чая SVAY класса LUXURY создана специально для подачи чая в кафе и ресторанах. SVAY Selective Tea Blends – это высокие вкусовые качества чая и широкий ассортимент порционных чаев для сегмента HoReCa. Размер упаковки: 11*10*9 (см). Информация для оптовиков: в коробке 8 упаковок. Вид чая Улун / Оолонг Торговая марка ..Svay, ..SVAY HoReCa Регион произрастания ..Китай Способ заваривания ...пакетик в сашете, ..пакетированный Ароматы ...Молочный Продажа ..фасованный Упаковка ..Картон Страна производства ..Россия Характеристики Отложить В отложенных Сравнить В сравнении	279,20 руб./шт - + В корзинуВ корзине

1 2

УЛУН ИЛИ ООЛОНГ – КАК ПРАВИЛЬНО?

Улун (а точнее, у-лун) по-китайски означает «чёрный дракон», также этот китайский чай называют «бирюзовый чай» - цин ча. Улун или, как говорят в Европе, оолонг с каждым годом становится всё популярнее.

Находясь как будто посередине между между зелёным и чёрным чаем, он вполне оправдывает название "бирюзовый". Во-первых, это красиво! Но главное, улун – это полуферментированный (или среднеферментированный) чай, и в зависимости от степени ферментации, которая может достигать от 20% до 80%, его листья приобретают разный оттенок цвета. Это значит, что края зрелых чайных листьев подверглись ферментации, т.е. окислились и побурели, а середина осталась нетронутой, зелёной. Улун с наименьшей ферментацией принято называть зелёным (внимание, это не зелёный чай, который является самостоятельным видом, а именно слабоферментированный улун). А с наибольшей будет ближе к красному чаю (в нашем понимании это чёрный).

В Китае среди улунов можно найти жёлтый, фиолетовый, сине-зелёный и собственно бирюзовый чай. Все они будут иметь и разный цвет листьев, и разный цвет чайного настоя.

Кроме улунов с натуральным ароматом чайного листа, в Китае и Тайване также делают ароматизированные чаи на основе улуна. Так появились популярные в России и Европе молочный улун (оолонг), улун с женьшенем и другими ароматизаторами, а среди элитных натуральных улунов без ароматизаторов нельзя не вспомнить о чае Да Хун Пао и Те Гуань Инь. К нам в продажу поступают и другие виды натурального улуна.

КАК ЗАВАРИВАТЬ УЛУН

Улун со слабой ферментацией заваривают так же, как и хорошо нам знакомый зелёный чай: температура воды 80 градусов, продолжительность заваривания - 1-3 минуты. Чем сильнее ферментация, тем выше должна быть температура время заваривания: до 2-5 минут для сильно ферментированного улуна. Аромат настоя улуна без ароматизаторов – сильный и пряный, цветочный с персиковым привкусом. Цвет заварки – от бледно-зеленого и золотистого до темно-красного. Полезно знать, что качественный улун можно заваривать до 7 раз, иной раз и больше – вы смело можете экспериментировать. С каждой новой заваркой настой будет менять вкус и цвет.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УЛУНА

Улуны имеют свои полезные свойства. Они содержат большое количество эфирных масел, которые при правильной заварке переходят в настой и оказывают влияние на организм. Как и любой другой вид чая, улуны содержат танины (теины) и кофеины, которые создают бодрящий эффект. Считается, что улун способствует профилактике атеросклероза и при похудении, его энергетический эффект помогает сжигать внутренний жир, улучшает  работу желудка и состояние кожи. Для достижения оздоровительного эффекта чай нужно пить регулярно, тем более, что это действительно вкусный и изысканный напиток.

КАК ВЫБРАТЬ УЛУН

Зная, как делается улун, можно точно сказать, что готовый улун – это листовой чай с ферментированными краями и поверхностью листьев, с зеленой структурой внутри листа. Качественный улун имеет крупный скрученный лист, его цвет – от ярко-каштанового до буро-зелёного. Чай не должен содержать обломков, крошек, пыли.

Что касается ароматизированного улуна, то это всё такой же чайный лист. Форма листа может быть разной, чаще всего напоминает шарик. У женьшеневого улуна чаинки покрыты смесью из солодки и женьшеня и похожи на небольшие камешки. Основные производители улуна Китай и Тайвань. Всего производится и экспортируется не более тридцати видов улуна. На их основе чаеразвесочные фабрики в разных странах могут создавать свои купажи.