Кофе "Egoiste" (Швейцария, Германия)

«Эгоист» – это отлично зарекомендовавший себя кофе премиум-класса из лучших сортов арабики со всего мира, европейской обжарки. Интернет-магазин Лавка Кофе Чая является официальным продавцом кофе Egoiste.

Линейка «Эгоист» содержит кофе всех видов: зерновой, молотый, растворимый, а также растворимый в кристаллах. Все они изготавливаются из отборной арабики и заслужили отличные рекомендации профессионалов и любителей.

Технология IN-FI: растворимый кофе с молотым внутри

Egoiste известен, прежде всего, из-за своей инновационной технологии IN-FI, по которой жареный молотый кофе помещается внутрь кристаллов растворимого, позволяя получить натуральный насыщенный вкус без сложных манипуляций с завариванием. В этом его уникальное предложение, которое сочетает в себе скорость приготовления растворимого всего за несколько секунд, и ароматный насыщенный вкус как из кофеварки. При этом он долго хранится – срок его хранения составляет 2 года.

Технология IN-FI запатентована заводом, и уже есть последователи, которые изготавливают такой же вариант кофе. Но всё-таки первый кофе, изготовленный по данной технологии, был именно этой марки: Egoiste Special In-Fi 100 г. В 2011 году появился следующая новинка: Egoiste VS (Very Special).

Почему премиальный

Первый секрет – выбор зерна кофе. Для Эгоист Спешл используется только качественная колумбийская арабика, для Эгоист VS берется самая дорогая и нежная кенийская арабика. Кенийская арабика ароматнее и содержание кофеина в ней меньше.

Второй секрет – выбор производителя, а именно швейцарский завод HACO Ltd. Специалисты на этом заводе знают толк в правильной обжарке и имеют свои секреты обжарки. Завод является производителем кофе для Японии, а японцы закупают только самые качественные продукты. Лучшие технологии производства - это еще один секрет высокого качества.

Третий секрет – плотность продукта: чтобы получить 1 кг кофе в кристаллах freeze-dried, потребляется 4 кг зерна, а это в 2 раза выше европейского стандарта. Этот факт надо учитывать при заваривании: насыпайте его к себе в чашку меньше, чем другого кофе. 100-граммовой банки хватит на 65 чашек напитка с великолепным насыщенным вкусом (а не на 50, как обычного кофе).

Чем отличаются разные виды

• Special In-Fi - содержание молотого внутри кристаллов 20%, колумбийская арабика.
• Very Special (VS) In-Fi - содержание молотого внутри кристаллов 30%, кенийская арабика.
• XO - содержание молотого внутри кристаллов 30%, из них половину составляет элитный кофе блю маунтин.