Горячий шоколад
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (161)
Характеристики
|
116,20 руб./шт
-
+
| ||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (90)
Характеристики
|
64,71 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (21)
Характеристики
|
364,62 руб./шт
-
+
| ||||||||||||
Горячий шоколад – это разновидность напитка на основе бобов какао. Нам в России хорошо известен напиток под названием какао, который делается из какао-порошка, молока и сахар. В отличие от него, до последнего времени горячий шоколад готовили исключительно из растопленного плиточного шоколада или шоколадной стружки на молоке, взбивая до состояния пены с добавлением корицы, ванили и других ароматных добавок, подавали в небольших чашечках со стаканом холодной воды, поскольку вкус у него очень насыщенный и густой.
Немного об истории
Горячий шоколад пришёл к нам из Америки. Индейцы из высших слоёв общества в доколумбовой Америке в ритуальных целях употребляли горьковато-терпкий охлаждённый пенный напиток из растёртых в пасту какао-бобов. В европейских странах на рубеже XVI и XVII вв. какао стали пить горячим, а острые ингредиенты заменили тростниковым сахаром. Так появился напиток — фаворит европейской аристократии XVII—XVIII веков. Его готовили в специальном сосуде с коротким носиком, длинной деревянной ручкой и крышкой с отверстием для сбивалки, чтобы хорошо его вспенить. Он получался был густым и очень жирным, на его поверхности плавала плёнка масла, которую приходилось снимать ложкой. В XVIII веке его начинают пить из чашечек на блюдцах, чтобы не пролить драгоценную жидкость.
Современные способы приготовления
С появлением технологий изготовления быстрорастворимых напитков появилась возможность сделать горячий шоколад более доступным, простым и быстрым в приготовлении. Достаточно взять 3-4 ложки быстрорастворимого порошка, уже смешанного с сухим молоком, приготовленным из цельного, сахаром, сладкими ароматными специями и добавками, вроде ванили, лесного ореха, миндаля, апельсина, коньяка, амаретто, сливочного ликёра и т.п., залить горячей водой и размешать – и напиток аристократов готов.
Вкус у качественного быстрорастворимого шоколада очень насыщенный, добавки абсолютно натуральны по вкусу. Такой напиток вкуснее и гуще, чем какао.