-
Чай
-
Весь чай
-
Чай разных видов
-
Чай разных торговых марок
-
Чай в подарок
-
Чай из разных регионов произрастания
-
Чай для разных способов заваривания
-
Чай с ароматами и добавками
-
Чайные бленды
-
Чай различных сортов
-
Чай фасованный и на развес
-
Чай в разной упаковке
-
Чай разных стран производства
-
Чай по различным техническим условиям
-
Категории чайного листа
-
-
Кофе
-
Весь кофе
-
Кофе разных видов
-
Кофе разных торговых марок
-
Кофе разных стран производства
-
Кофе с ароматами и добавками
-
Кофе в подарок
-
Кофе из разного сырья
-
Кофе из разных регионов произрастания
-
Кофе различной обжарки
-
Кофе разного помола
-
Кофе с разным содержанием кофеина
-
Кофе фасованный и на развес
-
Кофе в разной упаковке
-
Кофе по различным техническим условиям
-
Кофе для разных способов заваривания
-
- Сладости
- Игрушки
- Упаковка
- Посуда
- Снеки
- Крупы
- Бакалея
- Консервы
Чёрный чай
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (3) Китайский черный крупнолистовой чай Nadin "Земляника со сливками" порадует Вас и Ваши близких своим терпким вкусом с ягодными нотками и ароматом нежных сливок. Состав: чай чёрный байховый крупнолистовой, кусочки ягод и листочки земляники, ароматизаторы натуральные: земляника, клубника, молочная карамель. Высококачественный чай Надин в красочной жестяной банке.
Характеристики
|
219,27 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (4) Китайский черный крупнолистовой чай Nadin "Граф Орлов" покорит Вас и Ваших близких своим терпким бодрящим вкусом с приятной ягодной и насыщенным ягодным ароматом. Состав: чай чёрный байховый крупнолистовой, лепестки сафлора, ягоды красной смородины, лепестки василька, кусочки ягод малины, ароматизаторы натуральные: клубника, мирабелла, чёрная смородина, ежевика. Высококачественный чай Надин в красочной жестяной банке.
Характеристики
|
219,27 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (160) Greenfield Kenyan Sunrise - кенийский чай с насыщенным терпким вкусом и тонким ароматом в пакетиках для разовой заварки. Праздничная яркость янтарного настоя - словно отблеск жаркого африканского солнца, круглый год сияющего над высокогорным районом Керичо, где собирают Гринфилд Кениан Санрайз. Масса нетто: 50г. (25 пак.*2г.). Каждый пакетик упакован в фольгированные термосаше.
Характеристики
|
65 руб.
-
+
| ||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (33) Тщательно собранные на невысоких склонах Шри-Ланки, Индии и Кении черный чай Чемпион Пекое, создан при использовании особой технологии скручивания чайных листочков. Этому черному чаю присущ яркий цвет, терпкий вкус и богатый аромат.
Характеристики
|
246,91 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (6) Черный чай категории Broken Orange Pekoe, Этот сорт чая Beta Selected Quality поставляют лучшие чайные плантации Шри-Ланки. Любители вкусного крепкого чая с терпким вкусом по достоинству оценят "Selected Quality". Пакетики чая Бета упакованы в индивидуальные пакетики, что сохраняет свойства чая.
Характеристики
|
265,62 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (3) Чайный домик из весенней коллекции с формочкой для печенья и рецептом от Hilltop. В шкатулке смесь черного байхового крупнолистового чая Хилтоп "Эрл Грей" с цедрой лимона и ароматом бергамота -в лучших традициях Англии. Красивый дизайн Хилтоп делает этот чай "Earl Grey" по-настоящему прекрасным подарком для Вас и Ваших близких к любому празднику, в том числе к 8 Марта. Размер жестяного домика: 12,3 * 6,2 * 17,3 (см).
Характеристики
|
200,07 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (4) Ароматизированный пакетированный черный чай Beta Flavour Bouquet с натуральным ароматом фруктов и ягод. Подарочный жестяной чемодан Бета "Букет Аромата" содержит 5 различных ароматов по 20 пакетиков с ярлыком. В жестяной банке каждый из 100 пакетиков упакован в металлизированный конверт. Неповторимый вкус в сочетании с фруктовым ароматом доставит удовольствие при чаепитие.
Характеристики
|
573,36 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (37) Чёрный Бета чай "Персик" с натуральным ароматом персика из серии пакетированного фруктового чая Beta. Плантации Цейлона, Кении, Индии. В упаковке 25 пакетиков с ярлыком в металлизированных конвертах.
Характеристики
|
81,68 руб.
-
+
| ||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (37) Пакетированный крепкий чай Бета "Английский завтрак" создан с использованием особой технологии из чайного листа с плантаций Цейлона, Кении и Индии. Этот сорт чая имеет прозрачный цвет, крепкий вкус и мягкий аромат бергамота.
Характеристики
|
82,25 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (4) Черный листовой чай Bayce, не слишком темный ликер и мягкий вкус привлекают истинных ценителей этого сорта. Bayce "Classic"- купаж индийского, цейлонского и кенийского сортов чая "Байдже Классический Вкус".
Характеристики
|
65,08 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (9) Чай пакетированный черный Чемпион Пекое. Чай Champion Pekoe выращивается на плантациях Шри-Ланки, Индии, Кении. Сочный насыщенный цвет, богатый аромат и терпкость - их отличительные характеристики. В картонной упаковке 100 чайных пакетиков с ярлыком.
Характеристики
|
240,84 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (5) Чай пакетированный черный Чемпион Пекое. Чай Champion Pekoe с богатым вкусом. Чай этих сортов выращивается на плантациях Шри-Ланки, Индии, Кении. Сочный насыщенный цвет, богатый аромат и терпкость - их отличительные характеристики. В картонной упаковке 25 чайных пакетиков с ярлыком.
Характеристики
|
61,38 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (78) Черный пакетированный чай Selected Quality, Бета Отборное качество, Этот сорт чая Beta поставляют лучшие чайные плантации Шри-Ланки, Индии и Кении. Любители крепкого чая с терпким вкусом по достоинству оценят "Selected Quality". Пакетики чая Бета упакованы в индивидуальные пакетики, что сохраняет свойства чая.
Характеристики
|
79,28 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
|
По акции 
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (19) Чайный домик из весенней коллекции с формочкой для печенья и рецептом от Hilltop. Крупнолистовой цейлонский чай Хилтоп "Черный лист" с насыщенным ароматом и терпким послевкусием в красивой шкатулке с интересным дизайном. Необычный подарок для Вас и Ваших близких не только к 8 Марта, но и к любому другому торжеству. Размер жестяного домика: 12,3 * 6,2 * 17,3 (см).
Характеристики
|
350,42 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (26) Черный цейлонский гранулированный чай собирается в чайных садах острова Шри-Ланка на высоте до 300м над уровнем моря после того, как листовая почка раскроется в лист. Цейлонский чай обладает более легким настоем, чем ассамский чай.
Характеристики
|
46,86 руб.
-
+
| ||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (1) Пакетированный чай Бета "Мята и Лимон" из серии черных ароматизированных чаев "Beta Tea", собранный с лучших плантаций Цейлона, Индии и Кении. В упаковке 25 пакетов с ярлыком в металлизированных конвертах.
Характеристики
|
81,68 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (16) Пакетированный цейлонский черный Бета Чай "Малиан" с натуральным ароматом клубники, что придает чаю изысканный вкус. В упаковке 25 пакетиков чая Beta Strawberry с ярлыком в металлизированных конвертах.
Характеристики
|
81,68 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (7) Черный чай Beta OPA растет в южных районах Шри-Ланки, на высоте 500м над уровнем моря. Зеленые листочки собирают и доводят до темного цвета. Это специфическая обработка дает чаю красивый цвет и тонизирующий эффект. Чай Бета OPA считается одним из самых утонченных сортов цейлонского чая серии Orange Pekoe.
Характеристики
|
91,94 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||
|
По акции 
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (16) Попробуйте крупнолистовой черный байховый чай Hilltop "Подарок Цейлона" и оцените его насыщенный вкус и изумительный аромат. Чай из коллекции Хилтоп "Ангел". Упаковка: нежная керамическая чайница с изображением ангела. Вес: 100г. Размер банки: 11 * 11 * 18,5 (см).
Характеристики
|
478,39 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (13) Цейлонский чай со вкусом бергамота "Де Люкс Сильвер" Бета средний лист в картонной упаковке 100 г. "Beta Tea De Luxe Silver" - Серебряное мерцание чая - черный байховый цейлонский чай высшего сорта стандарта FBOP, с бергамотом.
Характеристики
|
104,41 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
В чём отличие чёрного чая от зелёного
Чёрный и зелёный чай делаются из растения одного вида – чайного вечнозелёного куста из рода Камелия. Правда, до 19 века европейцы считали, что они изготавливаются из разных растений, настолько получается разный напиток и по виду, и по вкусу. Главное отличие чёрного от всех остальных видов – это наиболее сильное окисление при обработке листа. Чтобы ускорить окисление, его ферментируют в условиях повышенной влажности. При этом высушенные листья становятся чёрными, а настой получается красного или медного цвета. Поэтому в Китае чёрный чай называют красным.
Лучшие сорта чёрного чая
Индийский и цейлонский
Хотя родиной растения является Китай, самые популярные и самые лучшие сорта чёрного чая делаются в Индии и Шри Ланка (бывший о. Цейлон). На самый распространённый в мире сорт Ассам приходится 90% чайного производства Индии. Регион Ассам – самый крупный чайный регион не только в Индии, но и в мире. А к лучшим сортам относится индийский Дарджилинг и цейлонский Нувара-Элия. В этих местах растение стали выращивать благодаря британцам, которые выкрали чайный куст из Китая и предприняли несколько попыток выращивать чай в подходящем климате, пока они не увенчались успехом.
Китайский
Процесс обработки чёрных чаев в Китае был разработан в 18 веке. В Китае собираются и ферментируются в качестве чёрного лучшие, элитные сорта. Однако на Востоке больше востребован зелёный чай и улун, поэтому он занимает всего лишь около 5-6% производства.
Также чёрный чай производится в Японии, а из новых чайных регионов – во Вьетнаме, Кении, Танзании и других.
Польза и вред
Чай обладает многими полезными свойствами: он улучшает пищеварение, понижает уровень холестерина, укрепляет иммунную систему, активизирует кровообращение. В нём содержатся витамины, белки, аминокислоты, антиоксиданты, минеральные вещества. Также в нём содержится уникальное вещество – теин; его особенность состоит в соединении возбуждающего кофеина с дубильными веществами танинами. Поэтому чёрный чай «бодрит», а не возбуждает, как кофейный кофеин, и одновременно успокаивает. Чайный кофеин действует медленно и мягко, влияя на повышение работоспособности в течение рабочего дня, стимулируя нервную и сердечно-сосудистую систему. Это идеальный напиток для умственной деятельности. Он расширяет сосуды коры головного мозга, стимулируя мозговое кровообращение, мышление и остроту ума. Также он ускоряет реакцию, снижает усталость, выступая как физический стимулятор.
Где больше кофеина – в чёрном или зелёном чае
Крепко заваренный чёрный чай содержит больше кофеина, чем слабо заваренный, т.к. берётся больше заварки и заваривается дольше. Однако трудно сравнивать этот результат с зелёным чаем, ведь на содержание кофеина влияет сорт чайного дерева, условия заварки и т.п. При определенных условиях кофеина больше в зелёном, при определённых – в чёрном. В среднем, при одинаковом объёме и крепости настоя, в чашке зелёного чая кофеина будет больше. При этом содержание кофеина в 100 мл чая сравнимо с его количеством в 100 мл кофе.
Мы привыкли думать, что чёрный бодрит сильнее, чем зелёный. Однако наше представление о том, что зелёный чай «легче» чёрного, не совсем верно.
Дело в том, что в зелёном лучше сохраняются определённые вещества и микроэлементы, настой больше похож на растительный, в этом состоит его польза. Правда, по этой же причине в нём лучше сохраняется чайный теин – алкалоид, который по сути является чайным кофеином.
Однако в любом случае содержание кофеина в чашке чае не носит критический характер для здоровья. Чтобы нанести вред, в день нужно выпивать не менее 12 стаканов. Впрочем, не стоит пить чай, особенно зелёный или крепко заваренный чёрный, так же, как и кофе, людям с постоянно высоким давлением. И также он противопоказан детям до 2 лет.
Если вас беспокоит повышенное содержание кофеина и он вам противопоказан по состоянию здоровья, то необходимо иметь это в виду. При отсутствии противопоказаний и при разумном потреблении вреда от кофеина нет.
Какой выбрать
Листовой чай
Правильно заваренный чай – конечно, листовой. При наличии времени и условий для соблюдения всех правил заваривания выбирайте именно его, о качестве и лучших сортах в нашем интернет-магазине мы уже писали выше.
Интересный факт и национальное отличие состоит в том, что в России используют заварку – концентрированный чайный настой, в который добавляют кипяток. Сложилось так из-за первоначального использования самоваров, а позже стало традицией, даже когда самовары ушли в прошлое. А поскольку чёрный – любимый и традиционный для русского чаепития, то касается эта традиция именно его. Если добавить ещё ломтик лимона, получится самый традиционный русский чай. Существует даже вариант Earl Grey, который называется “Russian”, т.е. «русский», который ароматизирован лимоном, а не бергамотом. Такой традиции больше нет нигде, да и сейчас она понемногу уходит в прошлое. Современные любители заваривают чёрный так же, как и зелёный – кладут сухую заварку для получения готового напитка, не концентрированной заварки.
Чай в пакетиках
Считается, что чай в пакетиках проигрывает листовому. Однако на самом деле проигрыш только в одном – в красоте церемонии. Дело в том, что в пакетиках находится тот же чайный лист, но ломаный, категории CTC. Он не требует такой серьезной подготовки к завариванию, поскольку настаивается быстрее и при более низкой температуре, у него выше экстрактивность. Так что тайна стойкого цвета напитка, заваренного из пакетика, в том, что лист ломаный, а отнюдь не в использовании мифических красителей, как гласит распространённый стереотип.
Секрет правильного выбора чая в пакетиках – в выборе производителя, ведь качество пакетированного чая соответствует общему качеству линейки чаев. Это отличный выбор для офисов. Интернет-магазин "Лавка Кофе Чая" тщательно подходит к выбору производителей, у нас можно купить высококачественный чай для дома и офиса, в том числе весь пакетированный чай у нас высокого качества.
Как правильно заваривать чёрный чай
Поскольку он наиболее окисленный, то и заваривают его самой горячей водой, при температуре 90-95%. Обычно кладут 1 чайную ложку сухой заварки на чашку горячей воды и заваривают в течение 4-5 минут. Лучше предварительно согреть чайник, чтобы температура воды не падала.