Чай Ассам
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (2)
Характеристики
|
1 313,09 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (41)
Характеристики
|
663,18 руб.
-
+
| ||||||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (43)
Характеристики
|
71,60 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (19)
Характеристики
|
248,58 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (40)
Характеристики
|
158,76 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (2)
Характеристики
|
224 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (295)
Характеристики
|
84 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (7)
Характеристики
|
1 071,98 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (4)
Характеристики
|
1 143,12 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||
Быстрый просмотр
|
Есть в наличии (77)
Характеристики
|
160,94 руб./шт
-
+
| ||||||||||||||||||||
Ассам – это крупнейший регион–производитель чая в мире. Он расположен в Индии и обладает более чем 900 чайными садами, многие из которых занимают тысячи гектаров. Ежегодно в этом индийcком штате производится более 500 000 тон чая. Он обладает исключительными вкусовыми свойствами и экспортируется во многие страны, в первую очередь в Великобританию, Японию, США и страны Европы.
Географическое положение
Район расположен на северо-востоке страны, рядом с Бирмой и Бангладеш. Огромные участки джунглей располагаются на небольших холмах, которые тянутся от Гималаев до гор Нага и Паткои, на берегах реки Брахмапутра, и на подступах к ней располагаются основные плантации.
Климат
Зима мягкая, с температурой 20–25 градусов, продолжается с октября по март. С апреля по сентябрь наступает период муссонов с очень высокой влажностью и температурой, достигающей 35 градусов. В это время долина протяжённостью 600 км превращается в огромную теплицу.
Сбор
В год лист собирают 2-3 раза: первый раз весной, в марте-апреле, второй раз летом, в июле-сентябре, но второй сбор может быть продлён до декабря, перейдя в третий, зимний.
Виды чая
Основу чайного производства региона Ассам составляет крупнолистовой чёрный чай категории CTC. Это фабричный метод производства чая, который состоит в измельчении, дроблении и скручивании (crushing, tearing and curling). Именно этот регион поставляет чайный лист, который имеет «британский характер» – такой чай подают к завтраку и его предполагается пить с молоком или заваривать в пакетиках. Эта традиция обусловлена характером терруара, благодаря которому напиток получается пряным, вяжущим и солодовым, с медово-цветочным оттенком и ментоловым послевкусием. Чай Ассам входит в популярный английский купаж English Breakfast. Также на его основе делают знаменитый индийский чай с пряностями масала.